なすと豚肉のマスケチャ炒め

作り方

1. 1.

   なすは小さめの乱切りに、たまねぎは薄切りにしておく。
   ★の調味料を合わせておく。
   

2. 2.

   フライパンにオリーブオイルをひき、たまねぎと豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わってきたらなすも入れる。
   

3. 3.

   なすに油が回ってきたら酒を入れ、合わせた調味料も加えて塩、こしょうで味を整えて完成。
   

ワンポイントアドバイス

特にはありません。
調味料はバラバラで入れるより合わせておいた方が炒めすぎにならずいいと思います。
ちなみにこの分量、うちのダンナ氏のランチジャーだと１人分です。
普通のお弁当箱なら２人分くらいかな、と。

記事のURL：http://bavmama.blog.fc2.com/blog-entry-21.html

• (ID: r730004)
• 2014/03/27 UP!

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