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雛あられ風ヘルシーナゲット レシピ

雛あられ風ヘルシーナゲット
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  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：2人分

料理紹介

雛あられをイメージした3色のカラフルなコロコロふわふわのナゲットです☆お魚とお豆腐のナゲットなのでヘルシーですよ☆

材料

  1. 生タラ（真鱈）　160ｇ
  2. ●水切りした木綿豆腐　100ｇ
  3. ●みじん切りした玉ねぎ　85ｇ
  4. ●ヤマサ　白だしつゆ　粉末タイプ　小さじ1
  5. ●ヤマサ　鮮度の一滴　特選しょうゆ　小さじ1/2
  6. ●白すりごま　小さじ1と1/2
  7. 抹茶パウダー　小さじ1/2
  8. カレー粉　小さじ1
  9. 桜でんぶ　大さじ1
  10. 揚げ焼き用油　適量

作り方

  1. 1.

    生タラの皮と骨を取り除き、包丁で叩いてミンチする。●の材料と一緒にボウルに合わせてひと塊になるまでよくこねる。

  2. 2.

    作り方1の材料を別々のボウルに3等分する。一つのボウルに抹茶パウダー、もう一つのボウルにカレー粉を加えよく混ぜ合わせる。

  3. 3.

    作り方2の3つのボウルの生地をそれぞれ6等分し、丸めて少し潰し成型する。

  4. 4.

    中火で加熱したフライパンに揚げ焼き用油をひき、成型した生地を焼く。焼き色がついたら取り出して油をきる。

  5. 5.

    揚げ焼きしたナゲットを器に盛り付ける。プレーン生地のナゲットに桜でんぶを散らして完成。

ワンポイントアドバイス

作り方1：生タラはキッチンペーパーで軽く水気をおさえてから調理して下さい。作り方4：揚げ焼きする際は色や香りが他のナゲットに移らないようプレーン生地、抹茶生地、カレー生地の順に揚げ焼きして下さい。

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  • (ID: r1055140)
  • 2016/04/20 UP!

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