豚の角煮 レシピ

豚の角煮
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yu.roseさん
yu.roseさん
  •     夫  子ども
  •    普段の食卓
お肉が柔らかくて味が、しっかり出ていて美味しいって言ってくれました。
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：4人分

料理紹介

家族みんなが大好き(^^♪
わが家の定番メニューです(^_-)-☆

材料

  1. 豚バラかたまり肉　300グラム
  2. 水　400cc
  3. 昆布　10センチ
  4. 料理酒　50cc
  5. 砂糖　大さじ3
  6. しようゆ　大さじ4
  7. みりん　大さじ2

作り方

  1. 1.

    豚バラかたまり肉を1センチ幅に切る。
    そしたら、その肉を半分に切る。
    全部切り終わったら、鍋に肉を入れて水、昆布、料理酒、砂糖、しようゆ、みりんを入れ蓋をする。

  2. 2.

    沸騰したら、アクをとる。
    蓋をして肉が煮えたら出来上がり。

ワンポイントアドバイス

昆布を入れるとだしが出て美味しいです。

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  • (ID: r699921)
  • 2014/01/17 UP!

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