Wチョコ☆ココナッツブレッド

作り方

1. 1.

   HBのパンケースに、強力粉～牛乳までを入れ、イーストを所定の位置に入れて、捏ねをスタート。10分ほど捏ねてから、バターを入れて、更に10分捏ね 1時発酵までする。
   

2. 2.

   1時発酵が終った生地を取り出し、丸めて15分のベンチタイム。
   

3. 3.

   麺棒で生地を伸ばし、チョコチップとココナッツをまぶす。
   

4. 4.

   手前からくるくると巻き、1斤型に入れる。
   

5. 5.

   あるいは、2.の生地を16等分し ベンチタイム後に、チョコとココナッツを入れて丸める。
   

6. 6.

   24㌢型(ストウブ鍋使用)に、5.を並べる。
   

7. 7.

   180度で、25分焼成。(オーブンの温度、焼成時間は各家庭で調整します。)1斤型も同じように焼成。
   

ワンポイントアドバイス

オーブンの温度は、各家庭で調整。

記事のURL：http://jazzyjoe.exblog.jp/16168302/

• (ID: r486890)
• 2012/09/17 UP!

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