〜カボス香る〜ジャックオランタンのパーティーお寿司！

作り方

1. 1.

   （下準備）
   1：いつもよりも少し水少なめで
   米2合を炊いて粗熱を冷まします。
   
   2：カボスの皮をみじん切りにし
   小さじ1～1 1/2　ほど準備します。
   
   3：カボス1/2個ほどを絞り
   大さじ1の果汁を準備します。
   
   4：サーモンは5mm程にスライスします。
   
   5：ジャックオランタンのイラストを見ながら
   海苔で目と鼻と口を作ります。
   

2. 2.

   【1】の米にすし酢、カボスの果汁、
   カボスの皮のみじん切りを加え
   米を潰さないように手早く混ぜます。
   
   ケーキ丸型に米の1/2量を敷き詰め
   【1】のサーモンの半量を並べます。
   
   残りの米を全て敷き詰め
   大きな隙間ができないように
   調整しながら残りのサーモンを並べます。
   

3. 3.

   【1】の海苔をお好きなバランスで乗せたら・・・
   
   ☆出来上がり☆
   

ワンポイントアドバイス

※ミツカンすし酢の通常の配合は
米1合につきすし酢30ccですが、
今回はカボスの果汁をプラスするので
すし酢は40ccと少なめにしました。

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-12085369189.html

• (ID: r966489)
• 2015/10/18 UP!

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