【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

あつい日の前菜にピッタリ！ツルツル茄子素麺 レシピ

あつい日の前菜にピッタリ！ツルツル茄子素麺
この記事をお気に入りに追加する ：5件 おいしそう！ ：16件
あさごはん1108さん
あさごはん1108さん
  •     家族  友達  お客様
  •    普段の食卓
いつもの茄子からは想像出来ない 不思議食感！ とぅるんとぅるんの初めての食感に お客様も皆ビックリ！！ 是非お客様を驚かせてみて下さい♪
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

材料はナスと片栗粉だけ！
あとはご家庭に常備されてる
万能めんつゆで
素麺のようにツルツルツル～！
きっと皆初めての食感に
ビックリするはず♪

材料

  1. ナス　3本
  2. 片栗粉　大さじ5
  3. めんつゆ　適量

作り方

  1. 1.

    ナスは皮を剥き、
    ピーラーで更に実を
    薄く削いでいきます。

    全部ピラピラになったら
    今度は縦方向に包丁を入れて
    素麺のように細く切っていきます

  2. 2.

    【1】のナス全体に
    片栗粉をまぶします。

    沸騰したお湯に
    パッと入れて
    30秒程茹でたら
    ザルにあげます。

    片栗粉でできた
    プルンプルンの膜で
    覆われたナス素麺が茹で上り♪

  3. 3.

    粗熱が取れたら
    冷蔵庫で冷やして・・・・

    器に盛ってめんつゆをかけたら

    ☆出来上がり☆

ワンポイントアドバイス

【1】ナスは色が変わりやすいので
サササと手早くね☆
【2】茹で上ってから実際に食べるまで
冷蔵庫で冷やしたいので
食事の1～2時間前に作ると
冷えてちょうど食べ頃ですよ☆

記事のURL：http://ameblo.jp/furafurabanbi/entry-11908843215.html

  • (ID: r807690)
  • 2014/09/25 UP!

他のナスのレシピ（36,360件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑あつい日の前菜にピッタリ！ツルツル茄子素麺 | レシピブログTOP