カラフルカップの☆パプリカグラタン

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おいしそう！

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: あさごはん1108さん

友達お客様
誕生日飲み会やパーティ

お友達が遊びに来てくれた時に作りました。食事の中盤で焼き上がり、食卓にお出ししたら「ワッ」と歓声！女性にも男性にも褒めてもらえるおもてなし料理です☆

調理時間：30分〜1時間
人数：4人分

料理紹介

食卓がお花が咲いたようにパット明るくなる一品です。
簡単で美味しい上に華やかでおもてなしにピッタリですよ♪

材料

違う色のパプリカ（大）　4個
じゃが芋　大なら１個・小なら２個
玉ねぎ　1/2個
マッシュルーム　4個
鶏肉　100g
とろけるチーズ　適量
炒めバター　大さじ1
塩こしょう　適量
（ホワイトソース）　.
バター　大さじ1
薄力粉　大さじ2
牛乳　200ml
コンソメ　小さじ1
塩こしょう　適量
ローリエの葉　1枚

作り方

1.
パプリカの器を準備します。

ヘタが長い場合は1cm位にカットします。
上部1.5cm位のところでカットし、フタを取ります。
中の種を取り除きキレイに洗って
キッチンペーパーで拭きます。
パプリカがうまく立たない場合は、
穴を開けないよう慎重に底を平らにカットします。
2.
フィリングを作ります。

じゃが芋は皮を剥いて1cm角にカットし、
レンジで1分半チンします。
フライパンに炒め用バターを入れ
全体にまわったら、荒くみじん切りにした玉葱を投入します。
半透明になったところで、
荒くみじん切りにしたマッシュールーム、
1cm角にカットしておいた鶏肉と
チンしたじゃが芋を入れ更に炒めます。
3.
ホワイトソースの材料のバターを②に入れます。
溶けたら薄力粉を入れ全体にまわします。
牛乳を少しずつ加え、薄力粉のダマが出来ないようにじっくり混ぜていくと
全体がトロトロしてきます。
コンソメを加え混ぜ、味を見ながら塩こしょうで整えます。
ローリエがあれば1枚一緒に煮込むと味がまとまります。
4.
パプリカカップに粗熱が取れたフィリングを入れ、その上にとろけるチーズをのせます。

オーブンに入れて「グラタン・モード」
または220℃に温めておいたオーブンで
15分～20分程表面に焼き色がつくまで焼きます。

☆出来上がり☆