ハロウィンパン

作り方

1. 1.

   【下準備】
   ・ バターは常温に戻しておく。
   ・ 焼き海苔をキッチンバサミで目と口に切り抜く。
   ・ かぼちゃはレンジで加熱し皮を除いて裏ごす。
   　　　（８０ｇ分取れる）
   ・ 牛乳は温める（人肌程度）
   

2. 2.

   温めた牛乳に、イーストを加え 溶かしておく。
   大きなボウルに 強力粉・砂糖・塩・かぼちゃを入れ 軽く手で混ぜ、真ん中を少しくぼませ（クレーターみたいに）、そこへ バター・溶けたイーストを流し入れる。
   周りの粉を 真ん中へ寄せるようにしながら 水分と粉を混ぜ合わせていき、捏ねる。叩き捏ねはだいたい 5分～10分程度。
   

3. 3.

   捏ねあがったら 表面を張るように丸めてボウルに入れ ラップを掛け、電子レンジの「弱（200w)」で30秒 加熱する。
   レンジからボウルを出し、生地を 簡単に丸め直し（表面を張る感じで）、ボウルに戻してラップをし10～20分休ませる。1.5倍程度に膨らんでいればOK
   

4. 4.

   打ち粉をしたまな板に取り出し 包丁などで１２等分して生地を丸め、ブリオッシュ型に入れる。スケッパーやナイフなどでかぼちゃの筋模様を入れ、次に粉をつけた指で真中をグッと押してくぼみをつける。天板に並べ ラップを ふんわりと掛け、ラップをした状態で 電子レンジ「弱(200w)」で30秒加熱してそのまま20～30分程度発酵させる。
   

5. 5.

   オーブンを14０度に予熱し、焼く直前に焼き海苔に醤油を塗って④に貼り、なるべく焼き色をつけないよう１０分～１５分焼く。焼きあがったらパンプキンシードを穴に差し込んでできあがり
   

ワンポイントアドバイス

こねるときは、手にべたつく感じがありますが、気にせずつかんで叩きごねしてください。打ち付けているうちにべとつき感はなくなります。

記事のURL：

• (ID: r303922)
• 2011/09/30 UP!

他のかぼちゃのレシピ（51,145件）

• 『かぼちゃの塩バター煮』【#...
• ノンオイルでヘルシー♪かぼち...
• ♡カリカリクリーミー♡ベーコ...
• ♡レンジde時短！鶏肉とかぼ...
• ♡とろ〜りほくほく♡かぼちゃ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > かぼちゃのレシピ・作り方（43,971）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（408,817）
• 野菜のレシピ・作り方 > 秋野菜・冬野菜のレシピ・作り方（458,046）
• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,599）
• 海藻・乾物・こんにゃくのレシピ・作り方 > 海苔のレシピ・作り方（35,814）