【杏酵母の元種】粉あわせ1日目

【杏酵母の元種】粉あわせ1日目
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まさこさん
まさこさん
杏酵母エキスが完成しました。夜、元種の粉あわせを始めるまで室温で…と置いておいたら、蓋を開けた瞬間、強い発酵臭が!これはちょっと室温で置き過ぎたかな?(汗)テイスティングしてみると酸味がそこそこ...
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  • 2021/06/22 UP!

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