レタスとタマネギと牡蠣の重ね煮・豆乳仕立てうどん♪

作り方

1. 1.

   （おうどんをゆでるのと同時進行で）
   
   ・鍋に軽く塩をまく
   ・粗く刻んだレタス・回し切り（薄切り）タマネギ・塩できれいに洗った牡蠣の順に層状に重ねる
   ・薄く塩を表面全体に振って、ふたをして（空気穴があるふたはラップなどで塞ぐ）、弱火にかける
   ・蒸気が上がって５分ぐらい？で、様子を見て牡蠣に火が通っていれば、豆乳を入れ一煮立ちさせる（味を見て、必要なら塩を加える）
   ・ゆでたうどんにかけて、完成！^^
   

ワンポイントアドバイス

レタスとタマネギと牡蠣を重ね煮する段階で、あまり時間をかけすぎないように^^

記事のURL：http://ameblo.jp/lavieendanse/entry-11737698223.html

• (ID: r692602)
• 2013/12/28 UP!

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