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小イワシのもやし炒め!! レシピ

小イワシのもやし炒め!!
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マムチさん
マムチさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

小イワシをカサ増しボリュームアップの、もやし炒めにしました。

材料

  1. 小いわし(めざしでOK)　10匹
  2. もやし(少量タイプ)　１袋
  3. 万能ネギ　適量
  4. 醤油　少々

作り方

  1. 1.

    もやしは洗ったらよく水気を切ります。万能ネギはもやしと同じ長さに切ります。フライパンに油(小1)を入れ火にかけます。いわしを焼きます。

  2. 2.

    反対側も焼いてある程度火が通ったら、いわしを端に寄せもやしとネギを加えます。

  3. 3.

    いわしは火が通っているのでフライパンをずらして、もやしに火が当たるようにします。もやしに火が通ったら、香り付け程度に醤油をかけます。

ワンポイントアドバイス

いわしは崩れやすいので、気を付けて下さい。

記事のURL：http://momchi.blog37.fc2.com/blog-entry-354.html#more

  • (ID: r9837)
  • 2010/06/03 UP!

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