筍とグリーンピースのごはん

作り方

1. 1.

   グリーンピースはさやから出し、少量の塩を入れたお湯で５分茹で、茹で汁のまま冷ます。筍は食べやすい大きさに切る。米はとぐ。
   

2. 2.

   米を炊飯器の釜に入れ、酒、だしつゆ、塩を入れてから普段ご飯を炊く水位まで水を入れる。
   

3. 3.

   筍と①で除いたグリーンピースのさやを５本ほど米の上にのせ炊飯し、炊きあがったら豆のさやは捨てる。①の豆の水分をきりご飯に混ぜる。
   

ワンポイントアドバイス

グリーンピースは茹で汁のままゆっくり冷ますと、しわが寄らずきれいです。炊き込まず、炊きあがったご飯に混ぜます。

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-10512661612.html

• (ID: r8529)
• 2010/04/26 UP!

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