冬瓜と手羽のカレースープ煮

作り方

1. 1.

   冬瓜は縦半分に切ってから、更に縦４等分に切り、3cmくらいに切り分ける。ワタの部分を切り落とし皮をむく。さっと水にくぐらせザルにあげる。
   

2. 2.

   鶏手羽元は塩適量（分量外）を揉み込んで水洗いする。
   

3. 3.

   圧力鍋に水と2を入れ中火にかけ、沸騰したらきれいにアクをすくう。カレー粉とブイヨンを加え、更に1を加える。
   

4. 4.

   圧力鍋の蓋をして強火にかけ、蒸気が出始めたら弱火にして８分加圧する。火を止め自然放置で圧力を下げたら、味をみながら塩を加える。
   

ワンポイントアドバイス

■スープもおいしいので、召し上がってくださいね～。

記事のURL：http://ameblo.jp/rinrepi/entry-11343361456.html

• (ID: r779391)
• 2014/07/16 UP!

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