簡単バーニャカウダ

作り方

1. 1.

   にんにくの皮をむきオーブントースターで約５分こんがり焼く。
   

2. 2.

   オリーブオイル大さじ１とにんにく全部をカップに入れハンディブレンダー（つぶし部品）で約10秒撹拌する。
   

3. 3.

   ２と残りのオリーブオイルとアンチョビーをオイルごとソースパンなどの小さめの鍋に入れて、弱火で約2分加熱する。
   

4. 4.

   火からおろした３に生クリームを加え、ハンディブレンダー（撹拌部品）で約10秒、乳化するまで撹拌。熱いうちに野菜と一緒に。
   

ワンポイントアドバイス

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• 2016/04/18 UP!

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