グリルチキンの照り焼きソース　ターメリックライス添え

作り方

1. 1.

   ターメリックライスを炊く。といだお米に規定より気持ち少なめの水を入れ、ターメリックとバターを入れて炊く。
   

2. 2.

   鶏もも肉は、余分な脂を取り除き、塩、コショウ、ナツメグを刷り込み、グリルで15分くらい遠火で焼く。途中焦げそうなら、アルミホイルをかける。
   

3. 3.

   照り焼きソースを小鍋で温めておく。
   

4. 4.

   皿にターメリックライスを盛り付け、カットしたグリルチキン、野菜、半分に切ったゆで卵を乗せ、最後に照り焼きソースをチキンにかける。
   

ワンポイントアドバイス

ナツメグの風味と、照り焼きソースをあとがけするのがポイントです。そうすることで、皮がパリパリのまま美味しくいただけます。

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• 2017/12/05 UP!

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