きゅうりの酢味噌みょうが和え

作り方

1. 1.

   きゅうりをスライスする。ボウルに入れて、塩を振って、しばらく置く。みょうがを小口切りにする。
   

2. 2.

   麦味噌、酢、砂糖を合わせる。
   

3. 3.

   きゅうりを水で洗って、ざるにあげて、水気を切る。ボウルにきゅうりを入れて、②を合わせて、よく混ぜる。すりごまを加えて、混ぜる。みょうがを加えて、出来上がり。
   

ワンポイントアドバイス

麦味噌以外でもつくれます。砂糖の量を調整して下さい。きゅうりの水気は、しっかりと切って下さい。

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• 2017/07/14 UP!

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