野菜の甘みが優しい♪チキン煮込み～☆ レシピ

野菜の甘みが優しい♪チキン煮込み～☆
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sugerさん
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  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

寒さもグッと増してきた今日この頃…
寒さにめっぽう弱いsuger。
布団から出るのが嫌だなぁ～なんて日が続きます($・・)
そんな時期に嬉しいのが煮込み料理☆
とゆー事で、今回はチキン煮込みに決定！

材料

  1. 鶏むね肉　２枚
  2. キャベツ　１／４玉
  3. にんにく　１片
  4. トマト　中２個
  5. 水　２００ｃｃ
  6. ダシダ　大さじ１／２
  7. ケチャップ　大さじ１
  8. オリーブ油　大さじ２
  9. 酒　大さじ２
  10. 小麦粉　大さじ１
  11. 塩、胡椒　少々

作り方

  1. 1.

    ★鶏むね肉下準備★

    鶏むね肉を大きめの一口サイズにカット。

    塩コショウをまぶし、にんにくスライスとオリーブ油を

    混ぜ込む。

    小麦粉をかるくまぶして表面に火が通る程度にフライパ

    ンで焼く。

  2. 2.

    ★煮込み準備★

    キャベツをみじん切りにし、トマトは大きめにカット。

    焼いた鶏肉とキャベツを圧力鍋で炒め、しんなりしてき

    たら水、酒を加えて５分程コトコト。

  3. 3.

    ★圧力鍋で加圧★

    コトコト煮込んだ鍋にダシダ、ケチャップを加え味を整

    える。

    蓋をして加圧開始！１５～２０分煮込んで完成☆

ワンポイントアドバイス

今回はシンプルにキャベツ＆トマトでしたが、お好みで人参やジャガイモを入れても良いかも♪

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  • (ID: r686877)
  • 2013/12/14 UP!

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