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でんぶロールパン レシピ

でんぶロールパン
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さちさん
さちさん
  • 調理時間：1時間以上

料理紹介

でんぶとチーズがたっぷりのパン！
可愛くうずらの卵をトッピング。でんぶがほんのり甘く、表面はカリカリ…

材料

  1. 強力粉　250g
  2. バター　15g
  3. 砂糖　16g
  4. 塩　5g
  5. スキムミルク　6g
  6. 水　180g
  7. ドライイースト　3g
  8. でんぶ　50g
  9. トロケルスライスチーズ　3枚
  10. うずらの卵（水煮)　8個
  11. マヨネーズ　適量

作り方

  1. 1.

    *ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに材料を入れる。
    強力粉、バター、砂糖、塩、スキムミルク、水、イースト
    生地コーススイッチon

  2. 2.

    *生地が出来たら15分ベンチタイム
    *約18×28の長方形に伸ばす

  3. 3.

    *生地の表面にでんぶをたっぷり敷き、チーズを並べる
    *手前から巻く（巻き終わり生地をしっかり閉じる)

  4. 4.

    *8等分に切る
    *ｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを敷いた鉄板に並べる

  5. 5.

    *40℃で30分発酵
    *190℃に余熱、15分焼く
    *オーブンから出したらすぐ、中央にうずらの卵をトッピング

ワンポイントアドバイス

生地は、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰで作ります。うずらの卵は出来上がってからおきます。

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  • (ID: r1050607)
  • 2016/04/19 UP!

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