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美レシピ☆グリーンマーボー レシピ

美レシピ☆グリーンマーボー
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あつみんさん
あつみんさん
  • 調理時間：15〜30分
  • 人数：4人分

料理紹介

マーボー茄子ならぬグリーンマーボー。カロテンたっぷりの夏野菜でヘルシーに☆

材料

  1. 豚挽き肉　２００ｇ
  2. 酒　大さじ１
  3. 生姜すりおろし　大さじ１
  4. ピーマン（写真はこどもピーマン）　５個
  5. ズッキーニ　１本
  6. マッシュルーム　１ｐ
  7. オリーブオイル　適宜
  8. 塩、こしょう　適宜
  9. 鶏がらスープ　２００ｃｃ
  10. しょうゆ　大さじ2/3
  11. オイスターソース　大さじ1/2
  12. 水溶き片栗粉　適宜

作り方

  1. 1.

    豚ひき肉は酒、しょうがのすりおろしとあわせておきます。

  2. 2.

    ズッキーニとピーマンは１センチ幅スライスに切ります。マッシュルームは４つに切ります。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルをしいて、１のひき肉、２の野菜を炒めます。

  4. 4.

    ３に鶏がらスープ、醤油、オイスターソース、塩こしょうを加えて味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

ワンポイントアドバイス

お好みでピリ辛にして下さい。

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  • (ID: r1053916)
  • 2016/04/20 UP!

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