香り広がる☆ニースサラダ レシピ

香り広がる☆ニースサラダ
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くっく☆マニアンさん
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いつもと一味違うサラダを作ったので喜ばれました☆
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：4人分

料理紹介

いつもとちょっと変わった材料で、思い切ってチャレンジです☆オリーブやケイパーの実や、ワインビネガー。。。思い切って使ってみませんか☆

材料

  1. サニーレタス　５枚ほど（手でちぎる）
  2. 赤＆黄パプリカ　1/2個ずつ（種を取って細切り）
  3. ピーマン　１個（種をくり取って輪切り）
  4. ミニトマト　４個（半分にカット）
  5. オリーブの実　６つくらい（色はお好みで☆）
  6. ゆでたまご　２個（半分にカット）
  7. アンチョビフィレ　６枚（半分にカット）
  8. ☆ドレッシングの材料☆　☆
  9. 白ワインビネガー　２０ｍｌ
  10. エクストラバージンオリーブオイル　６０ｍｌ
  11. ケイパーの実　小さじ1/2
  12. おろしにんにく　小さじ1/2
  13. クレイジーソルト　少々
  14. クレイジーペッパー　少々

作り方

  1. 1.

    先にゆで卵を作っておきます。

  2. 2.

    ドレッシングの材料を、気持ちフワッとするくらい混ぜ合わせます。

  3. 3.

    野菜などを全て切り、豪快（豪華？）に、盛りつけたら完成です☆

ワンポイントアドバイス

ケイパーやアンチョビやオリーブなど、普段あまり使わない具材ではありますが、あると便利だと思います☆
パスタやピザに入れると、味も見た目もパワーアップするので、この機会に私も買いそろえました☆

記事のURL：http://ameblo.jp/cook-manian/entry-11653142985.html

  • (ID: r664436)
  • 2013/10/26 UP!

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