香り広がる☆ニースサラダby くっく☆マニアンさん

【料理紹介】

いつもとちょっと変わった材料で、思い切ってチャレンジです☆オリーブやケイパーの実や、ワインビネガー。。。思い切って使ってみませんか☆

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
サニーレタス ５枚ほど（手でちぎる）
赤＆黄パプリカ 1/2個ずつ（種を取って細切り）
ピーマン １個（種をくり取って輪切り）
ミニトマト ４個（半分にカット）
オリーブの実 ６つくらい（色はお好みで☆）
ゆでたまご ２個（半分にカット）
アンチョビフィレ ６枚（半分にカット）
☆ドレッシングの材料☆ ☆
白ワインビネガー ２０ｍｌ
エクストラバージンオリーブオイル ６０ｍｌ
ケイパーの実 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
クレイジーソルト 少々
クレイジーペッパー 少々

【作り方】

  1. 先にゆで卵を作っておきます。
  2. ドレッシングの材料を、気持ちフワッとするくらい混ぜ合わせます。
  3. 野菜などを全て切り、豪快（豪華？）に、盛りつけたら完成です☆

【ワンポイントアドバイス】

ケイパーやアンチョビやオリーブなど、普段あまり使わない具材ではありますが、あると便利だと思います☆
パスタやピザに入れると、味も見た目もパワーアップするので、この機会に私も買いそろえました☆