カレーの王様 マッサマンカレー

作り方

1. 1.

   むね肉をビニール袋に入れ、片栗粉を加えてまぶします。
   

2. 2.

   フライパンにサラダ油を熱し、生姜、にんにく、玉ねぎ、ローリエをじっくり炒めます。
   

3. 3.

   むね肉を投入し、炒めます。
   

4. 4.

   なすも加えます。
   

5. 5.

   全体がしんなりしてきたら水、トマトペースト、カシューナッツを加えて蓋をし、10分煮ます。
   

6. 6.

   カレー粉を加えて更に5分煮ます。
   

7. 7.

   煮詰まってきたら生クリームを加えて良く混ぜ、砂糖、ナンプラー、コンソメで味付けして出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

※具材はお好みで変えてください♪
※市販のペーストは使わず、カレー粉を使用しました。

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• (ID: r1054969)
• 2016/04/20 UP!

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