番組公式レシピ認定！魚介たっぷりカレー

作り方

1. 1.

   フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、セロリを炒めます。
   

2. 2.

   全体がしんなりしてきたら、にんじん、じゃがいもを入れて軽く炒めます。
   

3. 3.

   鍋に移し、水、コンソメ、チャツネ、ローリエを入れて20分ほど煮込みます。
   

4. 4.

   カレールゥを入れて更に煮込み、仕上げにすりおろしりんご、すりおろしにんにく、バターを入れます。
   

5. 5.

   2のフライパンに炒める用のバターを熱し、にんにくを炒めます。
   

6. 6.

   ほっき貝、ほたて貝柱、真いかをゲソごと入れて、白ワイン・ハーブ塩を入れて火を通します。
   

7. 7.

   器に盛ったごはんに6の魚介をのせ、カレーをかけて出来上がりです。
   

8. 8.

   番組関係者の皆様、この場をお借り致しまして、素晴らしい経験をさせていただき どうもありがとうございました。
   

ワンポイントアドバイス

魚介類は煮込むとかたくなってしまうので、カレーが出来上がる頃にバターと白ワインで軽く炒め、後乗せをオススメします。

記事のURL：

• (ID: r1054898)
• 2016/04/20 UP!

他のバターのレシピ（165,308件）

• 新じゃがとベーコンの甘辛バタ...
• ♡新じゃがとベーコンの甘辛バ...
• さっくりおいしい米粉スコーン...
• ポリ袋で簡単！オーブン不要の...
• スコーンまでトースターで❤ノ...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 乳製品のレシピ・作り方 > バターのレシピ・作り方（133,599）
• 野菜のレシピ・作り方 > にんにく・にんにくの芽のレシピ・作り方（132,497）
• ソフトドリンク・お酒のレシピ・作り方 > お酒のレシピ・作り方 > ワインのレシピ・作り方（45,135）
• 野菜のレシピ・作り方 > 玉ねぎ・新玉ねぎのレシピ・作り方（172,200）