すだちの香り牛蒡きんぴら

作り方

1. 1.

   ごぼうやにんじんは細い千切りにする。
   ごぼうは水にさらしてあく抜きしておく。
   

2. 2.

   フライパンに油をしいて熱し、水切りしたごぼうを炒める。
   

3. 3.

   続いてにんじんも一緒に炒め、しんなりしてきたら砂糖を加える。
   

4. 4.

   砂糖が全体に行き渡ったら醤油を加え、汁気がなくなるまで火を通す。
   

5. 5.

   最後にすりおろしたすだちの皮を入れてひと混ぜし、火を止めて、絞り汁と白ゴマを加える。
   

6. 6.

   お皿に盛り付けて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

野菜は大きさを揃えて切りましょう。味付けはお好みで調整してください。

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• (ID: r1049324)
• 2016/04/19 UP!

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