手作り麺

写真 by さくらっちさん

手作り麺のレシピ・作り方 新着順

レシピ:114

人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい手作り麺のレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます!

粉を練って作る自家製ほうとう麺。 とても温まります。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:南瓜, 豚薄切りorこま切れ, 塩, 大根, 人参… by Misuzu さん
    乾しいたけの自家製めんつゆで♪ひんやりトマト素麺

    おいしそう 5件

    乾しいたけを贅沢に使った自家製めんつゆのレシピです。冷やしたトマトをたっぷり使って、出汁でいただくサラダ感覚のトマト素麺です。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
  • 材料:乾しいたけ, 水, A砂糖, Aみりん、しょうゆ, A酒… by Mayu* さん
    自家製めんつゆ☆

    おいしそう 4件

    簡単に作れる美味しいめんつゆ♪  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:5~15分
  • 材料:だし汁, 醤油, みりん, 砂糖, ごま油 by snow kitchen☆ さん
    自家製めんつゆ

    おいしそう 7件

    私は鎌田醤油さんのだし醤油を常備していますが、似たような万能めんつゆを作りました。 冷蔵庫で半年は保存ができます。 希釈して、煮物や丼たれとしても使えるので便利です (かけそばは6倍、ざるそばは...  続きを読む>>
  • 調理時間:5分未満
  • 「ハナウタ日和」by miruさん
    先日アップした「南瓜のほうとう」の手順動画です。 詳しいレシピは→ こちら に載せてます。 ※上手く再生できない時は こちら から ☆ランキングに参加してます!よろしければ応援ぽちお願いい...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
  • 「お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん
    自家製麺で南瓜のほうとう

    おいしそう 4件

    小麦粉とお塩に湯を加えて練って作る麺はモチモチ。 お醤油とお酒だけの煮汁でお野菜をたっぷり加えて煮込みます。 ハロウィンなので南瓜料理がやりたくて。 昨夜はほうとうにしました。 *ちょっと南瓜...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:30分~1時間
  • 「お砂糖味醂なし生活!ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん
    cooking LABO :) tsukuru主宰 フードクリエイターおかちまいです 箱(タッパー)でつくる揚げびたしだから ”箱びたし” 勝手に命名致しました 自家製麺つゆde箱びたし☺︎レシピ♡...  続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん
    cooking LABO :) tsukuru主宰 フードクリエイターおかちまいです 先日流しそうめんパーティーでご提案させていただいた、 自家製麺つゆのレシピです 簡単‼︎自家製麺つゆレシピ♡ 特...  続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん
    夏バテ防止の「鰻きゅう巻きごはん」&自家製麺つゆでぶっかけ冷やしうどん

    おいしそう 4件

    調理時間 20分 (2人前)子ども評価 ★★★ (鰻無しのがあったらなぁ きゅうりと玉子焼きだけで 鰻のたれがかかったのが好きやわ)嫁さん評価 ★★★★★ (酢飯もいいけど普通のご飯でも美味しいわ...  続きを読む>> 「SAKE TO RYOURI」by かめきちパパさん
    yoshiの自家製麺の打ち方です。材料や作り方、コツなどを記録します。<材料や設定>・麺の太さ ・・・ ストレート 1.25mm×1.25mm・加水率 ・・・ 35%・麺の長さ ・・・ 約30~35...  続きを読む>> 「そうだ!自分でラーメンを作ろう!」by yoshiさん

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