簡単・人気！手作り麺のおすすめレシピ [レシピブログ]

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手作り麺のレシピ・作り方

写真 by ぬくぱく。さん: 手作り麺のレシピ・作り方新着順
レシピ：121品
人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしい手作り麺のレシピ（作り方）。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！

乾しいたけの自家製めんつゆで♪ひんやりトマト素麺

6件

乾しいたけを贅沢に使った自家製めんつゆのレシピです。冷やしたトマトをたっぷり使って、出汁でいただくサラダ感覚のトマト素麺です。続きを読む>>

人数：2人分

調理時間：15～30分

材料：乾しいたけ, 水, A砂糖, Aみりん、しょうゆ, A酒… by Mayu* さん

自家製めんつゆ☆

8件

簡単に作れる美味しいめんつゆ♪ 続きを読む>>

人数：5人以上分

調理時間：5～15分

材料：だし汁, 醤油, みりん, 砂糖, ごま油 by snow kitchen☆ さん

基本の手作り麺つゆ〜味付けは麺つゆだけ！豚バラとニラの卵とじのせ冷蕎麦〜「可愛い」世界進出中❣️

2件

...手作り麺つゆ🌟 【材料】茅乃舎の出汁 1袋(千切って使用) 醤油、みりん各200ml、酒 100ml、【作り方】全ての材料を小鍋でアルコールが飛ぶまで、火にかける。＊2倍〜薄めて使ってく... 続きを読む>> 「Moin Moin 北ドイツに暮らす」by saki-biancaさん

自家製麺つゆと白だし

私が重宝しているレシピ、著者がネットで公開していらっしゃたので。私はいつもこの倍量作って冷蔵しています。煮物や和え物、麺つゆはこのまま薄めず湯豆腐のタレに絶品です。自家製麺つゆ（約3倍濃縮） ... 続きを読む>> 「団塊の食卓　こんなん食べました」by utaさん

自家製めんつゆ

7件

私は鎌田醤油さんのだし醤油を常備していますが、似たような万能めんつゆを作りました。冷蔵庫で半年は保存ができます。希釈して、煮物や丼たれとしても使えるので便利です（かけそばは6倍、ざるそばは... 続きを読む>>

調理時間：5分未満

「何でもいいが一番困る。(旧：ハナウタ日和) ～うつわ屋店主の料理帖～」by miruさん

【レシピ動画】自家製麺で南瓜のほうとう

動画あり

先日アップした「南瓜のほうとう」の手順動画です。詳しいレシピは→ こちらに載せてます。 ※上手く再生できない時はこちらから ☆ランキングに参加してます！よろしければ応援ぽちお願いい... 続きを読む>>

人数：3人分

調理時間：15～30分

「お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん

自家製麺で南瓜のほうとう

動画あり

4件

小麦粉とお塩に湯を加えて練って作る麺はモチモチ。お醤油とお酒だけの煮汁でお野菜をたっぷり加えて煮込みます。ハロウィンなので南瓜料理がやりたくて。昨夜はほうとうにしました。＊ちょっと南瓜... 続きを読む>>

人数：2人分

調理時間：30分～1時間

「お砂糖味醂なし生活！ほっこりおうちごはん」by Misuzuさん

[レシピ]自家製麺つゆアレンジレシピ♡箱びたし☺︎

cooking LABO :) tsukuru主宰フードクリエイターおかちまいです箱(タッパー)でつくる揚げびたしだから ”箱びたし” 勝手に命名致しました自家製麺つゆde箱びたし☺︎レシピ♡... 続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい　cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん

[レシピ]流しそうめんパーティーの自家製麺つゆ☺︎

cooking LABO :) tsukuru主宰フードクリエイターおかちまいです先日流しそうめんパーティーでご提案させていただいた、自家製麺つゆのレシピです簡単‼︎自家製麺つゆレシピ♡ 特... 続きを読む>> 「フードクリエイターおかちまい　cooking LABO :) tsukuru」by おかちまいさん

夏バテ防止の「鰻きゅう巻きごはん」＆自家製麺つゆでぶっかけ冷やしうどん