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するめのレシピ・作り方 新着順
レシピ：1,026品人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいするめを使ったレシピ（作り方）。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます！
さっと湯通ししたスルメ烏賊をハーブタップリでマリネします
レモンの風味でさっぱりいただけます、ホームパーティなどにお勧めです
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調理時間：1時間以上
材料：スルメ烏賊（処理済み）, 玉ねぎ（小）, ＊レモン汁（約1個分）, ＊白ワインビネガー, ＊ディル…
by meson さん
1件
最高の酒の肴がパスタのソースになっちゃいました。
コレ、かなりイケると思いまーす。
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人数：1人分
調理時間：15～30分
材料：スパゲッティ, スルメ, 塩昆布, オリーブオイル, 白ワイン…
by Higuccini さん
可愛い小玉ねぎを発見したので、丸ごとトロトロに煮て、南仏のピストゥペースト味にしました。
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調理時間：30分～1時間
材料：するめいかの輪切り, 小玉ねぎ, ローリエ, クローブ, 水…
by あごまる さん
この業界に入った最初の師匠が作っていたメニューで人気がありました。
ヤリイカでもかなりおいしいです。
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：スルメイカ, にんにく, イタリアンパセリ, ＥＶＯ, バルサミコ酢…
by アワタリア さん
1件
魚バカ情報によると今、スルメイカがおいしいらしいのでシンプルでうまい湯引きを作りました。ぐっと甘みが出て香ばしい香りがたまりません！
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人数：2人分
調理時間：5～15分
材料：スルメイカ, 生姜, 葱, 塩、コショウ, 醤油…
by アワタリア さん
1件
初夏～初秋にかけておいしいスルメイカ。新鮮なイカが入手出来たら隅々まで楽しみます。もちろん、ワタは捨てずに自家製の塩辛に！夏は青ゆずの香りを忍ばせるとなんとも上品仕上がりに！
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人数：5人以上分
調理時間：1時間以上
材料：スルメイカ（生）, 天然塩, 青ゆず, 薄口醤油, 日本酒
by Ａｙａｃｃｏ さん
3件
スルメイカの一番うまいのは肝！
げそと一緒に肝炒めにすると、もう最高なんですよ。そして炒める時に他の内蔵や、刺身をつくる時にむいた皮も一緒に炒めちゃいます。スルメイカのゲソの旨みと、肝の旨みで本当に...
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人数：2人分
調理時間：15～30分
材料：スルメイカのゲソ, 肝、ワタ、皮等, もやし, ニンジン, 長ねぎ…
by 筋肉料理人 さん
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ごめんなさい、合わせたれの残りアレンジですが、
ちょいとおつまみに干物を食べたいときに、
簡単なたれを添えると親切かな～と。
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人数：1人分
調理時間：5分未満
材料：キムチのたれ, しょうゆ, 酒, みりん, マヨネーズ
by ことさち さん
2件
スルメイカの肝の濃厚なソースでお酒がグイグイ進んじゃいます！
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人数：4人分
調理時間：15～30分
材料：スルメイカ, ネギ, ★酒, ★みりん, ★オイスターソース…
by カルネ さん
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低温調理×シンプルな味付けで、食材の旨みを最大限に引き出して。 プリプリなイカとトマトが、白ワインのさっぱり味 […]
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「低温調理普及の為のBONIQ公式レシピ研究ブログ」by 低温調理器 BONIQさん
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