春の山菜活用レシピ♪[新着順（16/19）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

モミジガサ（シドケ）は、山菜通に好まれる、人気のある山菜です。独特の香りとほろ苦さは癖になります。 続きを読む>>

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香りの良いコシアブラを、バーターで軽く炒めてホカホカのご飯と和えました。 続きを読む>>

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山菜料理の定番の天ぷらです。コシアブラをサクッと揚げました。 続きを読む>>

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モミジガサ（シドケ）のほろ苦さがちょっと苦手な方におすすめです。胡麻と和える苦味が和らぎ食べやすくなります。 続きを読む>>

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シドケの料理の中で、お浸しが一番シドケの香りとほろ苦さを味わうことができる、料理方法だと思います。 続きを読む>>

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昨日は快晴でした。気温はあまり高くはなかったのですが、窓開けておもいっきり掃除したり、畑耕したり、やりたいことができたかな？お出かけにもつきあったし。たまには... 続きを読む>>

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昨日は快晴。   GW後半はお天気が悪いとばかり思っていましたが、   そうでもなかったようで。気温高めでした。   ずっとお出かけ、外食ばかりなんで、昼ごは... 続きを読む>>

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軽いぬめりと独特の歯ごたえが楽しめるこごみを、濃厚な胡桃だれと合わせ、美味しい胡桃和えにしました。 続きを読む>>

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山菜の中でもアクの少ないこごみは、さっと塩茹でして食べることができます。 続きを読む>>

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★YouTubeチャンネル開局しました！よろしければ、チャンネル登録をお願いしますm(_ _)m「手軽につくる 季節の料理、季節の手仕事」をご紹介しています。チ... 続きを読む>>

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旬のこごみを天ぷらにしました。 続きを読む>>

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流水でコゴミの汚れを洗い流した後、２％の塩を入れたお湯で茹でて、お浸しにしました。 続きを読む>>

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先日ご紹介した木の芽和え。 残りの筍を再度作った時に、写真を撮ったり、分量を量りなおしたりしたのでご紹介です。 はじめに 筍の木の芽和え、春の味覚の代表と言って... 続きを読む>>

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昨日は快晴からの雨。今日は雨です。もともと、雨の予報だったので、お出かけ予定はありませんでしたが、朝は、あまりにも天気よくて、気温も高めだったので、またいちご... 続きを読む>>

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今日のお庭の花は少し変わり系の矢車草 ブログの励みです、美味しそう～って思った人は ポチッ とお願い インスタグラムにフォトUPしてます、フォローして... 続きを読む>>

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下処理したウドを少し硬めに茹で、冷ました後水気を切って旨辛味噌タレに漬けて、ピリッと辛い味噌漬けにしました。 続きを読む>>

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下処理したウドを軽く茹でて、甘酢に漬けました。 続きを読む>>

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04/21/2019(日） 先日いただいたイースター風のチューリップの鉢植え   黄色で嬉しい限りです             我が家から友人宅へ移植した蕗 ... 続きを読む>>

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０４/１２/２０１９（金）   わらびのあく抜きも終わり、二人分にしては量がありすぎるので 近所の友人たちにお声をかけたのですが どなたも欲しいと言ってくれな... 続きを読む>>

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行者にんにくの葉を乾燥させて、天ぷらやお浸しなど、色々な料理に使える粉にしました。 続きを読む>>

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