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無形文化遺産決定!ずっと残したい我が家の和食レシピ

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以前に作ってご紹介したカブパッチョ→→→ ☆☆☆美味しくって我が家で何度も登場するレシピですがこの度ドレッシングの配合を変えました。そして今回はマグロのブツを和... 続きを読む>>
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寿司好き子供の為にまたまたお寿司ですお寿司の醍醐味は一口でパクっと食べるこの快感が何とも言えない巻き寿司を切ったものは見た目に華やかさがなくしかも海苔とご飯の味... 続きを読む>>
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こぶ茶こうじダレ第三弾は茄子をソテーしてこぶ茶こうじダレに漬け長芋に巻いてみました茄子も長芋も嫌いな子供に食べさせてみました__________________... 続きを読む>>
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小松菜やほうれん草のおひたしは子供は大っ嫌いで...ボクも実はあまり好きではない料理ですでもこのおひたし(和えもの)は自分の好きな味付けで作っただけあってとても... 続きを読む>>
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今日は簡単、美味しい、安い!しかも身体が温まるレシピですヨ~~~黒酢入りの割り下としょうががよく合ってウマイっす鳥肉からいいスープが出るのでもやしやごぼうが美味... 続きを読む>>
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菜の花が出てきましたね春がもうすぐそこまでやってきてますね菜の花のほのかな苦味とわさびがとっても美味しいです____________________ー 揚げ出し... 続きを読む>>
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以前にご紹介した林檎とカブのサラダですが→→→ ☆☆☆とっても美味しかったので今日は紅大根で作ってみましたドレッシングは少し変えています甘みが少し欲しかったので... 続きを読む>>
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さっぱりサラダ感覚で食べられる肉料理です。 ____________________ーゆでぶた紅大根巻き ー (3人分)紅大根 適宜豚バラ塊肉100g(下味塩... 続きを読む>>
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色が綺麗で素敵なとろろご飯は...春の味がします入っているのはトマトなのに何となく苺の味がするんですよとっても爽やかな美味しい味です______________... 続きを読む>>
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爽やかなうどの香りと爽やかなピーマヨソースが春らしい味のフライです季節を感じながらお召し上がりくださいクセのあるうどの味もフライにすると食べやすいですよ____... 続きを読む>>
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お酒のつまみにちびちび日本酒を飲みながら食べるのが美味しいですつけ汁は美味しい調味料になります生姜を刻んでご飯にかけて食べたりチャーハンに混ぜたり...いろいろ... 続きを読む>>
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春の野菜の簡単和え物です。さっぱり美味しい味です____________________ーきゅうり、うど、三つ葉の和え物 ー (3人分)うど1/2本三つ葉1/... 続きを読む>>
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さつまいもご飯に塩昆布!美味しくないわけがない____________________ー塩昆布入りさつまいもご飯 ー (3人分)米2合さつまいも1/2本塩昆布... 続きを読む>>
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はじめに言っておきますが...美味しいんです。本当に!!美味しさのヒミツは我が家のツユです。そして美味しさの秘密は 臨醐山の黒酢です______________... 続きを読む>>
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スーパーで買えるレベルのブリさんでもちょっとした下ごしらえと黒酢で美味しいブリテリが作れます。焼き魚、煮魚の苦手な子供と奥さんに何とか美味しく食べてもらおうと苦... 続きを読む>>
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簡単でとっても美味しいです。ザーサイと塩麹、わさびを合わせたものを、我が家ではザー塩ワサビと呼んでいますが、これが絶品で美味しいのです。今日はお豆腐に合わせてい... 続きを読む>>
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きびと豚挽肉を合わせたきび肉が我が家の最近のヒットですこのきび肉でにんじん、ピーマン、セロリなどお好きなきんぴらをぜひ作ってみてください。メインでも美味しいお... 続きを読む>>
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今日は和牛の高級ミスジ肉が、スーパーで何故か安く売られていました。思わずキ~~~プ!これは美味しいステーキにしなくてはという事で、美味しいステーキソースを考えま... 続きを読む>>
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青じそは刻んですり潰しています。ミニすり鉢があるといいですね。酵素が身体に良いドレッシングです。青じそが嫌いな子供でも、マーマレード、レモンと合わせることで美味... 続きを読む>>
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昔、結婚前に浅草のステーキハウス ・ のぶで、牛汁食べたよね~~。 寒い日で美味しかったよね~~(すー太郎)そうだっけ?(そのさん)ああ何となく思い出した。その... 続きを読む>>
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