話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（54/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

こんばんにゃん昨日道路や、家の庭の降り積もった雪 を見渡すと、ほんとにすごく積もっています。雪 の壁が出来ていて、いつもの年より多いなあと感じます。長男君も何度... 続きを読む>>

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すっかり塩麹の魅力にとりつかれているエミリオです。塩麹って素敵で無敵。前回の塩麹記事は　コチラと言うわけで今回は鶏手羽（スペアリブ）を　ふつうの塩麹と玄米の塩... 続きを読む>>

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今日の午後のお買いもので見つけたいかなご新鮮で、「お刺身用」とありました.いかなごのお刺身は作ったことがありませんよ！ネットで調べたら、手開きでお刺身にしてい... 続きを読む>>

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ゆで豚にしようかなぁと塩麹で下味を付けていた豚ヒレ肉。何となく洋風で食べたくなったのでパイ包み焼きになりました。ソースをどうしようかなぁと悩んだんですが、ド... 続きを読む>>

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いくらとトマトの塩麹パスタ☆ お歳暮にいくらを戴きました。 あとは冷蔵庫を覗いてピックアップ！ ... 続きを読む>>

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時間をかけて大根を煮なくても、照りっ照りで味も染みておいしく出来ました。レシピ：2人分鶏もも肉 1枚（300g）（塩麹大さじ2+砂糖大さじ1で一晩漬けたも... 続きを読む>>

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今日のレシピは簡単でボリュームたっぷりの炒め物です＾＾ 甘いだけのカボチャは苦手！という男性も多いですが お肉類と一緒に塩っぽい味で炒めると好評で、パク... 続きを読む>>

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今日はかなり遅い出だし。旦那様はこれから仕事。息子も今起きてきて、これからバイトらしいです。私はこれから、二子玉のRIZEか、高島屋に仕事先の先輩のバースデイ... 続きを読む>>

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塩麹は、鶏肉と相性が良いと言われていますが、わが家では、『さわらの塩麹焼き』が好評です。さわらにまぶして、４〜５時間冷蔵庫で寝かせ、グリルで焼くだけですが、家族... 続きを読む>>

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おはようございます。残った鯵のたたきで一品！またまた塩麹を使っておいしくいただきました。 シャキシャキ☆塩麹de鰺オニオンレタス 料理名：塩麹.... 続きを読む>>

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おはようございます。今日もあまり暖かくならないようです。ハムがなかったのでベーコントーストにしました。 塩麹deベーコントースト 料理名：塩麹d... 続きを読む>>

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おはようございます。 本日どんよーーりな空 雪解はほんと遅い今年の春だな～･･ すっきり青空がそろそろ欲しいですよ。午後から雨かな たぶん。今日のお弁当 まだ... 続きを読む>>

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塩麹で旨みUP☆ほうれん草ソテー 料理名：ほうれん草ソテー作者： smile200876 ■材料（2人分） ほうれん草 / 1束 オリーブオ... 続きを読む>>

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みなさん おはようございま～す♪  先日、娘から誕生日プレゼントをもらい、 お祝いメッセージを読んだら「ちょっと変だけど最高なお母さんであってね！」ですって＾＾... 続きを読む>>

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今、話題のトマト。そして塩麹。それらを一気にとってしまおうという贅沢レシピ。更に、チーズの代わりに触感と見た目が似ているもちあわでクリームを作って、動物性一... 続きを読む>>

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夕飯のメニュー、一品足りないな〜。 冷凍庫を覗くと帆立があるじゃない。 よし、これを使おう。勿論、塩麹のこうじ君登場。「塩麹」の作り方は、ブログ「 米麹を使おう... 続きを読む>>

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今、話題のトマト。そして塩麹。それらを一気にとってしまおうという贅沢レシピ。更に、チーズの代わりに触感と見た目が似ているもちあわでクリームを作って、動物性一... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は曇り空ですが気温はちょっと高いような気がします。鶏肉とごうぼうがあり鶏ごぼうご飯ときんぴらごぼうのどちらを作るか悩んで・... 続きを読む>>

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豚の生姜焼きって、タレに漬けこんでから焼くのが定番ですが、焼きすぎてパサついたり、冷めるとかたくなったりしませんか？(私だけ？)まだまだ使いこなしているとは言え... 続きを読む>>

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寒かったのでおでんを作りました。作り方はいつも同じなのですが、今回は塩麹をちょいたししました。塩麹の旨みとコクがでてとってもおいしかったです。 お... 続きを読む>>

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