話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[人気順（4/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

柚子大根って、多分、西の方のお漬け物ですよね？わたしの子供時代は（最近昔話が多いですね（笑））、大根のお漬け物といえばたくあん漬けでした。それも結構塩辛かったん... 続きを読む>>

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今日は遅めの朝ごはんを食べたのでお昼を抜こうと思っていたら3時ごろお腹がすいてきた！食事をするほどではないんだけど・・・、あ、たくさんあるお芋をふかして食べ... 続きを読む>>

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鶏レバーに塩麹をまぶして酒煮した、ご飯のお供、おつまみに美味しい常備菜です。一手間でレバーも食べやすく、短時間でパパッと作れるのが嬉しいところ♪そのまま潰して... 続きを読む>>

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豚バラブロックを塩麹に漬けておいて、 ただ焼くだけってのが以前とっても美味しかったので、もっと色々活用してみようと思って豚バラブロックが安い時にゲット。塩麹... 続きを読む>>

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話題の塩麹が完成しました〜♪完成第一作目の塩麹創作レシピはコチラ！ 続きを読む>>

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こんにちは、 こもれび です。昨日は南瓜とピーマンのドライカレーを作りました。南瓜とピーマンと少しのお肉で作るドライカレーは、ずっと作り続けている我が家の定番... 続きを読む>>

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豚肉と塩麹の組み合わせが気に入ったのでまたまた一品作ってみました。豚肉の薄切りに、にらとえのき茸をのせてくるくる。これに薄く塩、こしょうをしたらフライパンで蒸し... 続きを読む>>

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★★★レシピ★★★■材料（作りやすい分量）・ダイエットこうや（あらびきタイプ）……24g・セロリの葉（上部の茎も）……200g・生ひじき……30g◎水……15... 続きを読む>>

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ただ塩麹に漬けて焼いただけの鯖の切身。やっぱり、普通においしいです。お魚を塩麹に漬けて焼くの、いいですね。塩麹漬けの焼き鯖材料 3枚に下ろした鯖の切身 適... 続きを読む>>

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こんにゃく粉が届いた事がきっかけで、ベーグルを焼いてみたのですが食感と味にはまっちゃいまして、また今日も焼いちゃいました^^;オイルも使わないし、お腹持ちも... 続きを読む>>

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栄養価に優れたアボカドと豆腐のサラダです。アボカドは好き嫌いがありますが、豆腐と合わせ塩麹でドレッシングを作り、和風のサラダにしてみました。カロリーが少なく、... 続きを読む>>

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昨日は「土用の丑」で 鰻を久々に食べに行って来ましたが 今年は不漁とかで 大分値上がりしていて吃驚でした＠＠！さて 今日のご紹介は 美味しいキムチとゴーヤ... 続きを読む>>

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冬の味覚・鴨の胸肉に、塩麹と山椒を揉み込んで香ばしく焼き上げました。作り置きしてそのまま摘まむだけで最高に美味しいおかず、おつまみになります。そして最後は鴨南... 続きを読む>>

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塩麹で旨味をしっかり引き出した和風のペペロンチーノ。しんなりとろ～りと甘いねぎとジューシィな鶏肉が、美味しく麺にからみます♪ 続きを読む>>

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おはようございます今日は土曜日でお休みな方も多いかと思います天気は良いのですが、風邪がひんやりして寒いです～さて昨日は子供の大好きメニューカレーですチキンをヨ... 続きを読む>>

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風味豊かな、ハウス 料亭生しょうが またまた大活躍～！！！ 続きを読む>>

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春を迎えてベランダのハーブたちが、ますます元気です特にタイムにいたっては、元気すぎてモジャモジャしてきた・・・早急にご活躍いただかなくては☆というわけで、今日... 続きを読む>>

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何かとってもお久し振りのような気がする更新です。更新しない間も訪問して下さった方や ペタ下さった方、本当にありがとうございました！ＧＷ入ってすぐに身内に不幸... 続きを読む>>

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みなさま、こんにちは！今年も『おかずの星』が始まっていますよ〜♪ 続きを読む>>

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今週はひとりご飯の多い日々・・・もやし&冷蔵庫にあるお野菜とお肉を使って、塩麹とポン酢で味付けする野菜炒めを作ってみましたマイルドな仕上りで、ご飯にもピッタリ... 続きを読む>>

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