鶏肉とねぎの塩麹ペペロンチーノ

hannoahさん  2012/02/06 UP!
こんにちは^^塩麹が、パスタの調味料としてまで使えるのですね。しっとりとした美味しい鶏肉と甘い葱、美味しさの組み合わせも一際 際立つご馳走パスタ☆☆だと感じました。

お返事： hannoahさん、こんにちは♪嬉しいコメント、どうもありがとうございます…！炒めたねぎのとろっとした感じとしっとり鶏肉が、塩麹の旨味を吸ってとても美味しいパスタになりました。＾＾

はちみつりんごさん  2012/02/05 UP!
こんにちは。いつも素敵なレシピ、楽しく拝見させていただいております。オイルベースのパスタはパッサパサになってしまって苦手なんですが、すごくおいしそう。レシピ参考にチャレンジしてみますね。

お返事： はちみつりんごさん、こんにちは♪オイル系パスタ、なかなか奥が深いですよね。私も作る時、いつも一番緊張します（笑）塩麹が入ると全体がしっとりまろやかになって、でもメリハリのある味になって美味しいです＾＾