塩麹 のレシピ新着順

全26,110品
(2021年8月1日リライト) こんにちわ。製麹員(@jitakuseigikuin)です。 先日作った塩麹が出来上がったので早速使ってみました。 材料は3つだけ。作り方は塩麹に...  続きを読む>>
「自宅製麹員」by seigikuinさん
極弱火フライパンで10分☆ 鶏レバーの塩麹蒸し焼き

おいしそう 2件

鶏レバーの塩麹蒸し焼き 自然免疫力を高めるには亜鉛が豊富に含まれているものを ということで、鶏レバーを蒸し焼きにしました 味つけは塩麹だけなのですが、とても奥深いんです。 麹の...  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
調味料1つだけ!塩麹サラダチキン

おいしそう 7件

こんにちは😊 怒涛の金メダルラッシュの中 しれ〜とコロナ感染者もものすごい勢いで増えてますけど… 大丈夫なんでしょうか?医療現場の方々に金メダルあげてー! 🥇さて、塩麹に漬けて...  続きを読む>>
「毎日を幸せに」by かおチャンさん
細長いさやごと頂く『いんげん(さやいんげん、いんげん豆 ともいいますね)』が大好きです。キュッキュッとした食感と食べ応えがあるのもお気に入り。地元の無農薬農家さんから届く採れたて...  続きを読む>>
「ハーブ&スパイスでナチュラル生活」by Rikaさん
ポリ袋で簡単☆ 白瓜の塩麹漬け

おいしそう 3件

白瓜の塩麹漬け 白瓜を塩麹と昆布で漬けました ポリ袋で一晩漬けたら、とってもいい感じに漬かりました 薄切りにしたら早く漬かるし、食感もいい~~ 作り方 白瓜は皮をピーラーでむき...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:1時間以上
「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
味付け一発!牛肉とエリンギの塩麹炒め

おいしそう 1件

塩麹を使った簡単おつまみシリーズ。牛肉を漬け込んで、エリンギと一緒に炒めました。塩麹につけたお肉は柔らかで旨みいっぱい!それだけで味が決まります。黒胡椒をたっぷりかければ、ビール...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
「ひめくりおつまみ」by 酒飲み母さんfjさん
低温調理器で作る塩麹鶏ハムと福岡県産オクラと紅だてのぶっかけそば♪

おいしそう 2件

福岡県産紅だてが 癖がなく お料理の 彩りに簡単に使えることを 習得しはじめたので 普段のわが家の いつもの食卓に 使ってみました 『 低温調理器で作る塩麹鶏ハムモリモリのっけ...  続きを読む>>
「おうちが いちばん2」by **acco**さん
ポリ袋で漬けるだけ☆ ゴーヤの塩麹漬け

おいしそう 5件

にがうりの塩麹漬け にがうり(ゴーヤ)を塩麹で漬けた、簡単漬けものです 調味料は塩麹だけ 塩麹は塩味と甘みの両方がしっかりあり、とても奥深いので、これだけで美味しいんです 漬け...  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:1時間以上
「花ぴーのあてレシピ」by 花ぴーさん
発酵パワー!旨味たっぷり塩麹とうもろこしごはん♪

おいしそう 20件

こんにちは~!!とうもろこしの美味しい季節!とうもこしと言えば・・とうもろこしごはんは美味しいですね~(^^♪今年初のとうもろこしごはん!!今日は塩こうじ味♪塩だけでも美味しいと...  続きを読む>>
「ぱおオフィシャルブログ~ぱおの簡単おうちごはん~」by ぱおさん
小松菜の白和えと鮭の塩麹焼き

おいしそう 12件

明け方、遠くで雷が鳴っていました我が家の周りは大丈夫でしたが、、、大阪は、雷雨で警報が出てました。連日、お天気が不安定です。 結局、雨は降らず、夕方には日が照ってました明日も、ま...  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
「Lemonade」by watakoさん

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