塩麹 のレシピ新着順

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鯛の切り身を塩麹で1日漬けるだけで美味し焼き魚の出来上がりです。  続きを読む>>
  • 人数:3人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鯛切り身, 塩麹 by ドルフの美味しい家庭料理 さん
簡単で栄養をたくさん取れるのもと考えて作りました。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:15~30分
材料:豚ヒレ肉, 塩麹, 玉ねぎ, ピーマン, 人参… by lien さん
炊飯器で柔らか!油淋鶏風サラダチキン #保存可能 #お弁当 #作り置き #塩麹 #夏バテ

おいしそう 2件

炊飯器で蒸し鶏をよく作ります。レンジよりも柔らかでしっとりできておすすめです。サラダやサンドウィッチとして食べていたのですが、今回は油淋鶏風の味付けにしてみました  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鶏むね肉, 塩麹, ・砂糖、醤油、酢, ・玉ねぎ, ・ごま油 by ゆんママ さん
ナスとピーマンの塩麹ナムル

おいしそう 1件

冷蔵庫にちょこっとだけ残ってしまいがちのお野菜二つを使って、副菜を作ってみました。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
材料:ナス, ピーマン, 塩麹, 太白ごま油, にんにく(チューブ)… by よちぱー さん
旨味は塩麹の10倍!ヨーグルトメーカーを使った「醤油麹」の作り方と使い方

おいしそう 2件

ヨーグルトメーカーで作る「醤油麹」の作り方、保存方法、保存期間、レシピなどをご紹介しています。  続きを読む>>
  • 人数:5人以上分
  • 調理時間:1時間以上
材料:米麹, 醤油, 水 by イチ さん
後処理ラクラク♡コールドスタートde塩麹唐揚げ

おいしそう 4件

定番メニューの唐揚げですが、このレシピには「楽ちん」ポイントは二つ。①味付けは塩麹のみ②コールドスタートで油跳ね激減!作っていて楽しいレシピですヨ♪  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:鶏もも肉, 片栗粉, サラダ油(揚げ油), 塩麹 by ceoul さん
ブロッコリーとゆで卵の塩麹マヨ和え

おいしそう 1件

オイル蒸しにしたブロッコリーとゆで卵を、塩麹・マヨネーズ・粒マスタードを混ぜて作ったソースに和えるだけの、簡単デリ風サラダです。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5~15分
材料:ブロッコリー, 卵, (A) マヨネーズ, (A) 塩麹, (A) 粒マスタード by まーる さん
お弁当の隙間埋めに♡青梗菜の塩麹和え

おいしそう 4件

青梗菜を塩麹で和えた簡単レシピ。茹でた青梗菜のみずみずしさが楽しめます。箸休めや、お弁当の彩に重宝しますよ!  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:5分未満
材料:静岡県産 青梗菜, サラダ油, 塩麹, 塩 by ceoul さん
ピーマンの塩麹炒り煮

おいしそう 10件

甘じょっぱいピーマンに箸がとまりません。ごはんのおともにも、そのままアテにも。ピーマン大量消費にもお役立ち。  続きを読む>>
  • 人数:4人分
  • 調理時間:5~15分
材料:ピーマン(小), みりん, 塩麹, ごま油 by ivrogne さん
サーモンの塩麹焼き

おいしそう 1件

サーモンに塩麹を乗せて、トースターで焼くだけですが、しっとり柔らかな一品が手軽に楽しめます。  続きを読む>>
  • 人数:2人分
  • 調理時間:15~30分
材料:サーモン, 酒, 塩, A 塩麹, A 酒… by 美雪 さん

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