スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全487件/101~120件

イトヨリダイのこんがり焼きであさりのサフラン煮
  1. イトヨリダイのこんがり焼きであさりのサフラン煮
  2. by youtyanさん
  3. サフランの赤と黄色、イトヨリダイの皮の赤と黄色い線、緑の野菜を添えて見た目爽やか、そして、サフランと魚介とバターのリッチな香りにチャービルの爽やかプラスで全体がふわーっといい感じです。
  4. 2016/03/30 07:50
スパイスで華やか♡しゃきふわ経済的♡豆腐ともやしのハンバーグ
  1. スパイスで華やか♡しゃきふわ経済的♡豆腐ともやしのハンバーグ
  2. by Mariさん
  3. お肉無し。 豆腐ともやしの、ヘルシーで節約にもなるハンバーグです。 しゃきふわ食感が◎。 ヘルシーハンバーグとスタンダードなソースとの相性はバッチリ。
  4. 2016/03/30 06:27
菜の花入りパエリア レシピ
  1. 菜の花入りパエリア レシピ
  2. by kermitさん
  3. 春の味覚、菜の花をプラスしたパエリア。 これが結構合うんです。
  4. 2016/03/30 05:53
贅沢にシンプルいただく★カリカリに香ばしく焼きあげた旨みたっぷりのジューシーベーコンとたっぷり新玉ねぎの春のごちそうサフランスープ -Recipe No.1560- 【Japanese】
  1. 贅沢にシンプルいただく★カリカリに香ばしく焼きあげた旨みたっぷりのジューシーベーコンとたっぷり新玉ねぎの春のごちそうサフランスープ -Recipe No.1560- 【Japanese】
  2. by *nob*さん
  3. サフランの鮮やかな黄色い色合いがとても素敵な、春先の短い期間しかいただけない、とても贅沢な、ごちそうな、新玉ねぎのサフランスープ~♪カリカリに香ばしく焼き上げたベーコンの旨み、コクも加え、とてもシンプルながら風味よくいただけるスープです~★
  4. 2016/03/30 03:44
☆芽キャベツのパスタグラタン♪
  1. ☆芽キャベツのパスタグラタン♪
  2. by レナさん
  3. 芽キャベツとパスタを入れたグラタン♪ 甘みをだした新玉葱とチャービルの香りが最高! オーブントースターでこんがり焼いたチーズも美味。 ぜひどうぞ(^-^)
  4. 2016/03/29 23:58
スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 新じゃがとエビの黄金ポトフ
  1. スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ 新じゃがとエビの黄金ポトフ
  2. by SHIMAさん
  3. 春の旬 新じゃがと相性のいいエビをサフランの美しい黄金色のスープでポトフにしましたシンプルな味付けなのにサフランの上品な香りで春のおもてなしの絶品な1皿になりました。 白ワインとか大人の雰囲気でオススメです!
  4. 2016/03/29 22:49
■サフランライスの生春巻きスティックおにぎり♪
  1. ■サフランライスの生春巻きスティックおにぎり♪
  2. by kumakichiさん
  3. コンソメとサフランで炊いたご飯を、生春巻きで巻いてみました♪生春巻きで巻いているので美味しいサフランライスもしっとり♪炊きこんだ玉ねぎとベーコンも美味しい旨みをだしています
  4. 2016/03/29 21:33
【15分*節約献立】ニトスキで★特売さばのみそチーズ焼き献立。
  1. 【15分*節約献立】ニトスキで★特売さばのみそチーズ焼き献立。
  2. by 武田真由美さん
  3. 好評の1品です。一緒に入れる野菜をかえてもOKです。
  4. 2016/03/29 21:10
サフランライスでおうちカフェ♡おもてなし感アップのワンプレートカレーランチ【スパイス大使】
  1. サフランライスでおうちカフェ♡おもてなし感アップのワンプレートカレーランチ【スパイス大使】
  2. by 川津由紀子さん
  3. サフランライスを添えたらいつものカレーがおしゃれに!盛り付けのポイントも。ワンプレートでカフェっぽく見えるように盛り付けてみました!
  4. 2016/03/29 21:05
【簡単★節約】キャベツと鶏むね肉のモリモリ山盛りサラダ
  1. 【簡単★節約】キャベツと鶏むね肉のモリモリ山盛りサラダ
  2. by 武田真由美さん
  3. やみつきになるおいしさです♪
  4. 2016/03/29 21:02
チキンと豆のトマト煮込み サフランライス添え & 嬉しいこと♪
  1. チキンと豆のトマト煮込み サフランライス添え & 嬉しいこと♪
  2. by カシュカシュさん
  3. チキンとキドニービーンズをトマトで煮込み、サフランライスを添えて楽しみました。 見た目にも鮮やかな黄金色のご飯が、なんとも食欲そそります♪
  4. 2016/03/29 19:42
サフランライス添えたワンプレートでアイスプラントが・・・(笑)
  1. サフランライス添えたワンプレートでアイスプラントが・・・(笑)
  2. by みなづきさん
  3. いつものごはんが、ワンランクアップしたようで華やかになってちょっぴりお洒落なサフランライスはお気に入りです。
  4. 2016/03/29 17:03
ホワイトペパーがアクセント♪チーズ衣の唐揚げ&勘違い?!
  1. ホワイトペパーがアクセント♪チーズ衣の唐揚げ&勘違い?!
  2. by 桃咲マルクさん
  3. チキンの唐揚げの衣に、粉チーズとカレー粉とチャービルと砕いたホワイトペパーで揚げました! 砕いたペパーがとても香り良く子供にも好評だった唐揚げのアレンジになります♪
  4. 2016/03/29 17:02
スパイス大使☆GABANホワイトペパーで♪焼き野菜のカラフルパスタ☆
  1. スパイス大使☆GABANホワイトペパーで♪焼き野菜のカラフルパスタ☆
  2. by mikirinさん
  3. GABANホワイトペパーをたっぷり効かせた、焼き野菜のカラフルパスタです♪ 仕上げにGABANチャービルも彩りに振りかけています。シンプルな味付けで、ホワイトペパーや素材の味が生きていてとっても美味しいです。
  4. 2016/03/29 16:28
「菜の花とシーフードのサフランスープ」
  1. 「菜の花とシーフードのサフランスープ」
  2. by あっちゃんさん
  3. 春らしい彩りのスープです!
  4. 2016/03/29 15:40
サフラン入れて真鯛でブイヤベース~♪
  1. サフラン入れて真鯛でブイヤベース~♪
  2. by pentaさん
  3. サフランが綺麗にレモン色に発色したのでブイヤベースがとっても美味しそう・・お魚を使ってのおもてなし料理見栄えが良く作るのは難しいけれどサフラン使ってとっても簡単~おもてなしぴったりです。
  4. 2016/03/29 15:19
「イワシの香草パン粉焼き」
  1. 「イワシの香草パン粉焼き」
  2. by あっちゃんさん
  3. オーブンで焼くだけの簡単!お魚料理です!
  4. 2016/03/29 15:07
濃厚チーズとくるみのパスタ〜レシピあり
  1. 濃厚チーズとくるみのパスタ〜レシピあり
  2. by 安藤千英/料理家 さん
  3. 濃厚チーズとホワイトペッパーがよく合います!
  4. 2016/03/29 14:03
豆腐と白ネギのシンプルなスープ
  1. 豆腐と白ネギのシンプルなスープ
  2. by Marbleさん
  3. まだまだ寒い日も続くこの時期。 ほっこり温まる白いスープ。 白く仕上げたいので、ホワイトペッパーで☆
  4. 2016/03/29 11:34
鶏ささみのカツレツ甘夏ソース  チャービルの香りを添えて
  1. 鶏ささみのカツレツ甘夏ソース  チャービルの香りを添えて
  2. by jamkichiさん
  3. 揚げ焼きで簡単!甘夏ソースで食べるささみのカツレツです。 仕上げにチャービルを使って香り豊かにグレードアップ! 下味にはホワイトペパーをミルで挽いて優しくスパイシーに。
  4. 2016/03/29 11:33
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