スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

簡単!フライパンdeパエリア ayakaさん

身近な食材でフライパンでつくるお手軽パエリアも、鮮やかな黄金色でおもてなし感を演出♪

グリーンサラダ チャービルドレッシング

サラダのドレッシングにチャーピルを加えると、緑が際立って鮮やかな仕上がりに♪

エビとホタテのボイルサラダ えこまよさん

シンプルなレシピで食材の旨みと彩りを活かした色鮮やかな一皿。春を感じるごちそうです♪

黄金色の仕上がりと、ほのかで上品な香りが魅力です。10gのサフランを得るには1500本以上の花のめしべが必要、それも手作業なのでとても高価なスパイスです。パエリア、ブイヤベース、サフランライスが代表的なお料理です。


GABANサフラン<ホール>:0.5g

サフランの色素は水溶性で油には溶けにくいので、あらかじめ水かお湯につけて色と香りと味を十分に出し、その水とともに使いましょう。

パセリによく似ていますが、香味はより繊細で、ほのかに甘さも感じさせる香りです。香味がデリケートなので、高温、長時間の料理は避け、仕上げに加える、またはできあがりに振って使いましょう。サラダ、スープ、ドレッシング、魚、卵など、パセリが合う料理であればチャービルもむいています。


GABANチャービル:2.5g


市販のポテトサラダにひと振り。ほんのひと手間で風味も仕上がり感もアップ♪

※イメージ画像
オムレツに混ぜ込む、目玉焼きの仕上げにひと振りするなどいつもの卵料理におすすめ♪

コショーの実の果皮を取り除いてから乾燥させたのがホワイトペパー。香りがおだやかで上品な風味なので、白身魚、鶏肉、卵などの比較的淡白な素材の料理に向いています。またホワイトソースのように白く仕上げたいお料理にも欠かせません。



GABANホワイトペパー<ホール>:19g

ホールタイプの使い方

ホールのまま肉やピクルスのつけ汁や煮込み料理などに使う以外にも、麺棒、肉たたき、ミルで砕いて使って挽きたての辛みと香りを楽しむのもおすすめです!

  • モニター商品の「GABANサフラン<ホール>、チャービル、ホワイトペパー<ホール>」を使ったレシピを投稿ください
  • 材料は分量と人数(○人分)を明記してください
  • 作り方手順は箇条書きで明記してください
  • 電子レンジをお使いの場合はワット数と加熱時間を明記してください

レシピをブログ記事にUPする際には【春のごちそうレシピ」モニター参加中】と記載の上、ミニバナーを貼ってください。ミニバナーの貼り付けはカンタンですよ♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーを使ったごちそうレシピ

お探しの料理名や食材を入力してください

さわやかな濃紺が印象的なGABANのロゴ。すっかりおなじみですね。クオリティの高さから、世界中のホテルやレストランのシェフたちも愛用しているお墨付きのスパイスです。パッケージもスタイリッシュ!キッチンに置いておくだけで、お料理上手な気分になれそうです♪

サフラン、チャービル、ホワイトペパーをつかって春のごちそうをつくろう♪

企画の詳細と参加方法

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

スパイスでお料理上手 手軽に華やか♪春のごちそうレシピ

参加者数 100名
募集期間 2016年3月1日(火) 12:00 ~ 2016年3月7日(月) 12:00
投稿期間 2016年3月7日(月) 12:00 ~ 2016年4月1日(金) 12:00

全487件/21~40件

スパイス香る・・ひじきとレーズンの炒めサラダ♪
  1. スパイス香る・・ひじきとレーズンの炒めサラダ♪
  2. by misyaさん
  3. 春のスパイスと乾物のサラダです♪ いつでも作れて便利♪
  4. 2016/04/01 10:45
筍とふきの春パスタ
  1. 筍とふきの春パスタ
  2. by やままり。さん
  3. 春の山菜、筍とふきを入れた春が香るパスタ。ホワイトペパーで色を出さずに、おだやかで上品なペパーの風味を加えました。オリーブオイル香る、白だし仕立てのパスタに ペパ―が効いています。
  4. 2016/04/01 10:36
ベリーベリーサラダ♪
  1. ベリーベリーサラダ♪
  2. by Aya♪さん
  3. 旬の苺を使った簡単サラダです♪ ベリーの甘さや酸味がサラダにピッタリ、ホワイトペパーの辛味が良いアクセントになりました^^
  4. 2016/04/01 10:34
ささみとホタテと蕪の白いサラダ ホワイトペパー
  1. ささみとホタテと蕪の白いサラダ ホワイトペパー
  2. by youtyanさん
  3. 砕いたホワイトペパーでやわらかめのぴりりを効かせた白いサラダ、マヨと豆乳と塩麹でシンプルなコク旨系です。
  4. 2016/04/01 10:32
ジュワっと美味しい!ボンゴレ・大根
  1. ジュワっと美味しい!ボンゴレ・大根
  2. by なおふくさん
  3. アサリの旨味をたっぷり吸った大根が美味しい! ボンゴレビアンコならぬボンゴレ大根です♪
  4. 2016/04/01 10:20
ぷりぷり海老のサフランマヨネーズ焼き♪ほんのりスパイスがちょっと贅沢~♪
  1. ぷりぷり海老のサフランマヨネーズ焼き♪ほんのりスパイスがちょっと贅沢~♪
  2. by *akitchen*さん
  3. ぷりぷりの海老にサフランマヨネーズをかけて焼き上げるだけの簡単料理です♪サフランの香り、チャービルのさわやかさ、ピリッと上品なホワイトペッパーがごちそう感を盛り上げてくれますよ(^^)
  4. 2016/04/01 09:17
簡単ポテトサラダ
  1. 簡単ポテトサラダ
  2. by nokonokoさん
  3. いつものポテトサラダにチャービルをひとふりするだけでおしゃれになります。
  4. 2016/04/01 09:12
チャービルとバルサミコ酢でカラフル☆洋風揚げ浸し
  1. チャービルとバルサミコ酢でカラフル☆洋風揚げ浸し
  2. by あさごはん1108さん
  3. チャービルとバルサミコ酢で作る カラフルな洋風揚げ浸しです☆ 華やかでキレイでホムパにもオススメです♪ 野菜を素揚げして漬けるだけなので簡単! 是非作ってみて下さい♪
  4. 2016/04/01 08:51
春のお台場&「海老のトマト煮」♪
  1. 春のお台場&「海老のトマト煮」♪
  2. by 妻ママみかんさん
  3. ワインのあてに、プリプリ海老をサフラン風味のトマト煮にしました。エリンギと玉ねぎの対照的な歯ごたえも楽しいです。♪
  4. 2016/04/01 08:48
ココナッツ香る☆ガーリックシュリンプライス
  1. ココナッツ香る☆ガーリックシュリンプライス
  2. by あさごはん1108さん
  3. ココナッツとチャービルでアジアン風☆ ガーリックシュリンプライスできました♪ チャービルを使うことで色味が良くなり 目でも舌でも美味しく楽しめます☆
  4. 2016/04/01 08:45
高野豆腐で!なまり節とキャベツのカレーピザ。
  1. 高野豆腐で!なまり節とキャベツのカレーピザ。
  2. by みすずさん
  3. 高野豆腐に味をつけて戻してピザ生地代わりに。 カレー風味のキャベツをたっぷり詰めてホワイトペパーをガリガリ。
  4. 2016/04/01 07:48
舞茸と長芋のポタージュ
  1. 舞茸と長芋のポタージュ
  2. by minaさん
  3. 少し肌寒い日にオススメのポタージュ。チャービルが香りと彩りを添えてくれています。
  4. 2016/04/01 07:46
チャービルで爽やか!卵とブロッコリーのピザ
  1. チャービルで爽やか!卵とブロッコリーのピザ
  2. by minaさん
  3. チャービルの香りで、春らしい爽やかなピザが出来上がりました。春休みのランチにオススメです。
  4. 2016/04/01 07:45
ホワイトペッパー鶏ハム
  1. ホワイトペッパー鶏ハム
  2. by minaさん
  3. いつもの鶏ハムの周りにホワイトペパーで、おつまみにもなる鶏ハムに。ホワイトペパーは辛味が少ないので、お子様にも大丈夫です。
  4. 2016/04/01 07:42
あさりと白身魚のサフラン香るアクアパッツァ
  1. あさりと白身魚のサフラン香るアクアパッツァ
  2. by ユッキー*さん
  3. 魚介の旨味とトマトの酸味が蒸し汁に溶け込んで上品な味わいおもてなしにもピッタリ! 今回は旬の「あさり」と鯛の切り身を使いました。 魚は切り身でも骨付きのものを使うのがワンポイント! 骨からダシが出て一層美味しくなります。
  4. 2016/04/01 07:39
作り置きでラクチン♪ニンジンのマリネサラダ
  1. 作り置きでラクチン♪ニンジンのマリネサラダ
  2. by ぷにさん
  3. 彩り鮮やかなマリネサラダは、パーティーメニューの脇役にぴったりです。
  4. 2016/04/01 07:20
*【スパイス大使】*アスパラガスの豚肉巻きトマトソースがけ☆GABANチャービル*
  1. *【スパイス大使】*アスパラガスの豚肉巻きトマトソースがけ☆GABANチャービル*
  2. by 村越仁美さん
  3. チャービルがアクセントになりトマトソースが引き立ちます。
  4. 2016/04/01 07:19
サフランで米粉ケーキ
  1. サフランで米粉ケーキ
  2. by ミコおばちゃんさん
  3. 初めての挑戦。 おいしかったです。 有難うございます。
  4. 2016/04/01 06:57
【スパイス大使】じゃことカニカマの古漬け炒飯
  1. 【スパイス大使】じゃことカニカマの古漬け炒飯
  2. by みしゃさん
  3. 古漬け(漬物)がもともと持っている塩っ気があるので塩なしで!その代り味を引き締めてくれるホワイトペッパーが味をしっかりまとめてくれます!
  4. 2016/04/01 06:07
【スパイス大使】春キャベツとあさりのホワイトペッパー蒸し
  1. 【スパイス大使】春キャベツとあさりのホワイトペッパー蒸し
  2. by みしゃさん
  3. あさりからでた出汁を吸ったキャベツがこれまた美味!甘みと美味がぎゅーと詰まった簡単なのに春らしく華やかなごちそうに、食卓が賑やかになるに違いありませんよ♪
  4. 2016/04/01 06:04
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