初鰹と山芋のアーモンドだれ

作り方

1. 1.

   ◉を軽く水に晒した後、混ぜ合わせて合わせ薬味を作る。
   

2. 2.

   アーモンドを袋に入れ、麺棒などで叩いて細かく砕く。★の材料をボウルに入れて、混ぜ合わせてアーモンドだれを作る。
   

3. 3.

   山芋を袋に入れて麺棒などで叩き、歯ごたえが残る程度に砕く。
   

4. 4.

   鰹のサクを、0.8cmくらいの厚さに切る。
   

5. 5.

   皿に鰹と山芋を並べて盛りつけ、合わせ薬味を散らしてアーモンドだれをたっぷりかけて、召し上がれ！
   

ワンポイントアドバイス

合わせ薬味は、たくさん作って保存しておくとこれからの季節、便利です。

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• (ID: r1048275)
• 2016/04/19 UP!

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