合挽き挽肉をマグカップに入れ、めんつゆを入れラップをしないで500wのレンジで90秒加熱する。(30秒ごとに取り出しかき混ぜる。)
ご飯に1の肉だけをすくい混ぜ合わせる。
巻きすに海苔を置き、2のごはんを海苔の3/4ひきつめる。
うずらをのせるところをくぼませグリーンカールを引きうずらを並べ手前から奥に巻いていく。
少し休ませカットする。
巻く時にうずらが動いて扱いずらいので脇から出てきたら横から押し込んで下さい。
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