さつま揚げとなすのカレーソテー
料理紹介
簡単カレーパウダーを使った、さつま揚げとなすのカレーソテーです。
材料
- さつま揚げ 5枚
- なす 1本
- にんにく 1かけ
- ごま油 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ2
- ハウスカレーパウダー 小さじ1/2(5振りくらい)
作り方
- 1.
さつま揚げは6等分にカットし、にんにくはみじん切りに。なすは縦半分に切り、更に6等分のくし型にカットする。
- 2.
ごま油でにんにくをさっと炒め、香りが出たらなすを加えて油が馴染むまで炒め、さつま揚げを加えて更に炒める。
- 3.
カレーパウダーを振りかけて全体に混ぜ、マヨネーズを加えて更に炒め合わせる。
- (ID: r5989)
- 2010/01/16 UP!