ヘルシーお好み焼きのレシピ

：9件

：1件

: Hilowさん

調理時間：15〜30分
人数：3人分

料理紹介

生地に豆腐と豆乳、長いもを加えることでヘルシーに
長いも、キャベツ、青海苔は消化酵素やビタミンＵ（キャベジン）の効果で胃腸を助けてくれます
大豆のダイエット効果もたっぷりと、紅生姜は体を温めます
桜エビはカルシウムの宝庫、花かつおには必須アミノ酸が８種含まれています
ダイエットにもオススメのお好み焼きレシピです

材料

小麦粉　200ｇ
豆乳　200ｃｃ
絹ごし豆腐　1/2丁
長いも　１/２本
かつおだし　大匙２
水　100ｃｃ
キャベツ　１玉
桜海老　適量
紅しょうが　適量
豚ロースしょうが焼き用　１パック
玉子　５個
花かつお　適量
青海苔　適量
中濃ソース　適量
マヨネーズ　適量

作り方

1.
小麦粉と豆乳、かつおだし、水をあわせて良くかき混ぜる
2.
長いもは皮をむいてすり下ろして①に混ぜる
3.
絹ごし豆腐をつぶしてから②に混ぜて良くかき混ぜる
4.
キャベツと紅生姜はみじん切りにしておく
5.
１人前分（９０ｃｃレードル２杯位）の生地を丼などに移し、たっぷり目のキャベツと紅生姜、桜エビをあわせてスプーンなどで良くかき混ぜる
6.
熱したホットプレートに油を引き、キッチンペーパーでしっかりふき取る
7.
⑤をホットプレートに入れて形を整えたら豚肉を１枚のせて、片面３分くらい焼く（押さえつけないこと）
8.
ヘラで底面を動かしてしっかり焼けたらひっくり返して、隣で玉子を焼きはじめる
9.
お好み焼きの豚肉から油がでて少し色が変わってきたら、玉子の黄身をヘラで刺してつぶし、お好み焼きを玉子に乗せてしっかり焼く、このとき玉子がはみ出てくるのでヘラで形を整える、絶対押さえつけないでね＾＾
10.
焼けたらひっくり返して、ソース、マヨネーズ、青海苔、花かつおなどお好みでトッピングして完成