豚の角煮 レシピ

豚の角煮
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yukoさん
yukoさん
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：5人以上分

料理紹介

Snapdishてすと

材料

  1. 豚肉ブロック　400g
  2. 卵　4つから5つ
  3. 水　400cc
  4. 醤油　大さじ3
  5. 砂糖　大さじ2
  6. みりん　大さじ2
  7. 酒　大さじ2
  8. 生姜　少々

作り方

  1. 1.

    ゆで卵を作り、皮を向く

  2. 2.

    豚肉ブロックを四頭分にし、表面にフライパンで色がつくま焼く。途中油がでるのでティシュで拭き取る

  3. 3.

    ゆで卵をいれ、水と生姜をいれて柔らかくなるまで弱火で2時間コトコト煮る

  4. 4.

    調味料をいれて、落し蓋をし、さらに30分弱火で煮れば出来上がり

ワンポイントアドバイス

弱火でゆっくり火を通すのがコツ。

記事のURL：http://snapdi.sh/d/01ebra

  • (ID: r583396)
  • 2013/04/25 UP!

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