坂本ゆい／出張料理教室めざめさんの新着レシピ-ブログ記事（5/24） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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にんじんの生姜和え 2014/02/22 UP! (ID:b14077065)

にんじんをスライサーで切り、縦3等分に切る。水少々を熱した鍋で炒める。生姜、太白胡麻油、塩、純米酢で和える。先日のお弁当でも大好評だったに...

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よもぎ焼き団子 2014/02/16 UP! (ID:b14059433)

米粉、白玉粉、よもぎ粉、水を混ぜて練る。フライパンにクッキングシートをしき、丸めた生地を並べ、ふたをしてこんがりと焼く。塩を混ぜたきなこを...

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オーブンでつくるササミフライ風 2014/02/11 UP! (ID:b14046026)

鶏ささみに塩、胡椒を振る。フライパンに菜種サラダ油、パン粉を入れて、きつね色になるまで炒めて冷ます。ささみに地粉、水を加えた溶き卵、炒めパ...

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ほうれん草と春菊の胡麻七味和え 2014/02/07 UP! (ID:b14034604)

たっぷりのお湯で春菊を茹でて冷まし、水気を絞る。ほうれん草を茹でて水にとり、水気をしぼる。春菊、ほうれん草を切り、低温焙煎胡麻油で和える。...

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いかしんじょと菜の花のパスタ 2014/02/05 UP! (ID:b14028538)

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。蒸したいかしんじょ、フジッリの茹で汁を加えて温める茹でたフジッリと菜の花、塩、オリ...

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ごぼう・にんじん・あめりか芋の和え物　黒胡椒風味 2014/01/29 UP! (ID:b14009938)

ごぼう、にんじん、あめりか芋（さつまいも）を蒸す。オリーブオイル、白ワインビネガー、塩、黒胡椒で和える。まとわせた調味料が、根菜の力強い味...

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切干大根と凍み豆腐の煮物 2014/01/20 UP! (ID:b13985201)

鍋に水で戻した切干大根（いちょう切り）と凍み豆腐、にんじん、切干大根の戻し汁を入れて煮る。薄口醤油を加え、煮含める。親戚からいただいた、い...

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だし要らず　白菜の味噌汁 2014/01/17 UP! (ID:b13976429)

熱した鍋に低温焙煎胡麻油をひき、白菜を蒸し炒めする。水を加え、沸騰したら弱火にする。溶いた米味噌を入れた後、溶いた豆味噌、麦味噌を入れる。...

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菜の花の胡麻とろろ和え 2014/01/15 UP! (ID:b13971371)

菜の花を茹でる。すりおろした大和芋に白練り胡麻を加えて、すりばちでする。醤油、水を加えてする。皿に菜の花を盛り、とろろをかけて、醤油を垂ら...

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地だこの米粉唐揚げ 2014/01/09 UP! (ID:b13954566)

水気をよく拭いた茹でたこに米粉をまぶす。高温の菜種油で揚げる。油を切り、塩を振る。ぷりぷり国産地だこ！高温でさっと揚げて、おつまみにぴった...

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もちあわ入り七草粥 2014/01/07 UP! (ID:b13950065)

鍋にもちあわ入り5分づき米、大根、水を入れて火にかける。沸騰したら弱火にして煮る。刻んだ春の七草を加え、軽く煮る。やっぱり今日は七草粥。あ...

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煮しめからアレンジお雑煮 2014/01/03 UP! (ID:b13940719)

鍋に昆布かつおだしを入れ、煮立てる。溶いた白味噌を加える。煮しめの里芋、干し椎茸、にんじん、菜の花、焼いた餅、茹でた芝海老を椀に入れ、汁を...

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年越しそば 2013/12/31 UP! (ID:b13934395)

昆布とさばぶしでとった濃い目のだしに醤油を合わせたつゆを温める。そばを茹でて冷水で締め、熱湯にくぐらせて温める。椀に盛り、あつあつのそばつ...

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丸鶏のごちそうローストチキン 2013/12/22 UP! (ID:b13909811)

丸鶏に塩をすり込み、一晩置く。もち米、玉ねぎを炊いたものを中に詰め、閉じる。足をたこ糸で縛り、ガーリックオリーブオイルを塗る。オーブンの高...

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干しアミえびの卵焼き 2013/12/18 UP! (ID:b13900445)

溶き卵に塩、白胡椒、干しアミえび、昆布だしを加える。熱した卵焼き器に低温焙煎胡麻油をしき、巻きながら焼く。レシピブログに参加しています。よ...

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にんじん葉のフジッリ（パスタ） 2013/12/11 UP! (ID:b13883653)

フジッリを塩茹でする。フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて火にかけ、香りを出す。茹でて刻んだにんじん葉を加えて炒める。白味噌、フジ...

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ほうれん草と柿の白和え 2013/12/08 UP! (ID:b13874854)

白炒り胡麻をする。茹でて水切りした豆腐を加えてする。塩、ヒバーチ（島胡椒）を加えてよく混ぜる。茹でたほうれん草、柿を加えて和える。レシピブ...

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かぼちゃおこわ 2013/12/06 UP! (ID:b13870190)

かぼちゃに塩をまぶし、置いておく。白米、もち米を浸水させて、土鍋に入れる。上にかぼちゃをのせて炊く。椀に盛り、かぼちゃの種を散らす。かぼちゃ...

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のどからの風邪に：蓮根粥 2013/11/20 UP! (ID:b13827237)

鍋に5分づき米、水を入れて火にかける。米が炊けたらすりおろし蓮根を加える。塩を加え、蒸した赤大根葉を散らす。好みでおろし生姜などを加える。...

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かぶとかぶの葉のおひたし 2013/11/17 UP! (ID:b13817032)

かぶとかぶの葉を軽く蒸す。鍋に入れた昆布だしを沸騰させ、塩、薄口醤油を加える。かぶとかぶの葉を浸す。先日の頼まれ弁当にも入れたかぶのおひた...

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