ネギトロ＆納豆の和風生春巻き　梅シソ風味

作り方

1. 1.

   長芋は皮をむき、１０cmほどの棒状にカットする。
   
   

2. 2.

   ねぎとろに刻んだ青ネギを混ぜ、サニーレタスは、水で洗い、ひとくち大にカットする。
   
   

3. 3.

   生春巻きを広げ、真ん中にレタス、ねぎとろ、刻んだ納豆、長芋の順でのせ、筒状に包み、皮のはしを水で濡らし、しっかり閉じる。
   
   

4. 4.

   ＜ソースをつくる＞青じそはみじん切りにし、練り梅と一緒に、薄めた白だしの中へ入れ、混ぜ合わせる。
   
   

5. 5.

   生春巻きを食べやすい大きさにカットし、唐辛子を飾ってできあがり。
   

ワンポイントアドバイス

・乾燥生春巻きは、全体を水で濡らし、しっとりしてから使用する。
・具は、イカやマグロなどの海鮮系、オクラやめかぶなどをソースに混ぜてもＯＫ。
・お好みでパクチー、ミントなどの香草をいれるとアジアン風の生春巻きができる。

記事のURL：http://www.recipe-blog.jp/regular/04/archives/2006/07/post_25.html

• (ID: r269230)
• 2011/07/23 UP!

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