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タコとベビーリーフのカルパッチョ jardin風 レシピ

タコとベビーリーフのカルパッチョ jardin風
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petitcuisineさん
petitcuisineさん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

農園直送のベビーリーフ（有機野菜）とタコのカルパッチョを、エディブルフラワー（食用花）で飾り、華やかな庭をイメージ。

材料

  1. ゆでタコ　足１～２本分
  2. ベビーリーフ・エディブルフラワー　適量
  3. ☆ポン酢　大さじ１
  4. ☆オリーブオイル　大さじ２
  5. ☆塩・胡椒　少々
  6. ☆レモン汁　少々
  7. ☆マスタード　小さじ１／４

作り方

  1. 1.

    ☆の材料を混ぜておきます。

  2. 2.

    ゆでタコを食べやすい大きさにカットします。

  3. 3.

    お皿にベビーリーフ、エディブルフラワー、タコを盛り付け、１をかけてできあがり。

ワンポイントアドバイス

マスタードの量は、お好みで調整してください。

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「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催
このレシピは「第2回東京ごはん映画祭」特別コラボ企画！おいしい映画にちなんだレシピコンテスト開催に投稿されました！
  • (ID: r290435)
  • 2011/09/04 UP!

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