タコとベビーリーフのカルパッチョ jardin風by petitcuisineさん

【料理紹介】

農園直送のベビーリーフ（有機野菜）とタコのカルパッチョを、エディブルフラワー（食用花）で飾り、華やかな庭をイメージ。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ゆでタコ 足１～２本分
ベビーリーフ・エディブルフラワー 適量
☆ポン酢 大さじ１
☆オリーブオイル 大さじ２
☆塩・胡椒 少々
☆レモン汁 少々
☆マスタード 小さじ１／４

【作り方】

  1. ☆の材料を混ぜておきます。
  2. ゆでタコを食べやすい大きさにカットします。
  3. お皿にベビーリーフ、エディブルフラワー、タコを盛り付け、１をかけてできあがり。

【ワンポイントアドバイス】

マスタードの量は、お好みで調整してください。