釣魚料理 スズキのカルパチョ ワサビソース

作り方

1. 1.

   スズキは三枚におろし、柵に取る。
   

2. 2.

   背側の身を薄く切る。
   

3. 3.

   オリーブオイルとワサビ、1/4個のレモンを絞って混ぜる。
   

4. 4.

   新玉ねぎを水にさらしておく。
   残ったレモンを薄く切る。
   

5. 5.

   綺麗に並べ、黒胡椒を引き、クレージーソルトをかける。
   食べる前にソースをかける。
   

ワンポイントアドバイス

綺麗な海で釣れたスズキはとても美味。これからが旬です〜。

記事のURL：http://snapdi.sh/d/Hfv1Sa

• (ID: r595001)
• 2013/05/21 UP!

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