栗とさつまいもと牛肉の甘煮

作り方

1. 1.

   栗は渋皮ごと皮をむいて、さつまいもは皮ごと4mm厚位のいちょう切り、油揚げは2mm幅位に切って牛肉は適当な大きさに切る。
   

2. 2.

   鍋に水・さつまいも・栗をいれて火がとおってきたら油揚げ・牛肉も加えてよくアクをとっておく。
   

3. 3.

   酒・みりん・砂糖・醤油も加えて落とし蓋をして煮汁が半分位になるまで煮たら、一度冷ましてもう煮て、煮汁がなくなるまで煮る。
   

ワンポイントアドバイス

砂糖は少しコクのある三温糖を使うことで、料理の味わいに深みをだしていますが、お好みの砂糖を使って下さい～☆甘さは砂糖の量をお好みで調整して加減してください～♪

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• (ID: r1046324)
• 2016/04/18 UP!

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