豚肉ロールカツです☆ レシピ

豚肉ロールカツです☆
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ひまわりさん
ひまわりさん
  • 調理時間：30分〜1時間

料理紹介

お好きな野菜を巻いて巻いて♪バッター液を使うので、揚げあがりはとってもさっくり♪♪
ウチではお肉は薄く！野菜は多く！が、人気ですｗ☆

材料

  1. 豚ローススライス　　250g位
  2. にんじんの千切り　　5cm分位
  3. 冷凍ポテト　　30本位～
  4. 冷凍いんげん　　20本位～
  5. 味塩コショウ　　適量
  6. 小麦粉　パン粉　　適量
  7. 小麦粉＋牛乳（バッター液）　　適量

作り方

  1. 1.

    人参は下茹でし、冷凍野菜は解凍しておく。お肉を広げ、味塩胡椒するし、野菜を巻く。

  2. 2.

    お肉全体をバッター液にくぐらせて、パン粉をしっかりつける。

  3. 3.

    揚げ油１７０度で、３～５分、カラッと揚げる。切り分け盛り付け出来上がり☆（茹で卵を入れたver.で彩りよく）

  4. 4.

    アレンジ：いんげんを茹でアスパラにしたり、プロセスチーズを入れてもGOOD☆

  5. 5.

    アレンジ：キャベツの太千切りをたっぷりと。茹で卵を入れても☆

  6. 6.

    アレンジ：バッター液に、カレー粉・味塩胡椒をそれぞれ小１ずつ混ぜて。そのままで頂けるカレー味のロールカツver.☆

ワンポイントアドバイス

＊野菜には火が通ってるので、お肉の厚さで揚げ時間をかえてね☆

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  • (ID: r1037735)
  • 2016/04/13 UP!

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