豚肉ロールカツです☆by ひまわりさん

【料理紹介】

お好きな野菜を巻いて巻いて♪バッター液を使うので、揚げあがりはとってもさっくり♪♪
ウチではお肉は薄く！野菜は多く！が、人気ですｗ☆

【人数】：分 【調理時間】：30分～1時間
【材料】
豚ローススライス　 250g位
にんじんの千切り　 5cm分位
冷凍ポテト　 30本位～
冷凍いんげん　 20本位～
味塩コショウ　 適量
小麦粉　パン粉　 適量
小麦粉＋牛乳（バッター液）　 適量

【作り方】

  1. 人参は下茹でし、冷凍野菜は解凍しておく。お肉を広げ、味塩胡椒するし、野菜を巻く。
  2. お肉全体をバッター液にくぐらせて、パン粉をしっかりつける。
  3. 揚げ油１７０度で、３～５分、カラッと揚げる。切り分け盛り付け出来上がり☆（茹で卵を入れたver.で彩りよく）
  4. アレンジ：いんげんを茹でアスパラにしたり、プロセスチーズを入れてもGOOD☆
  5. アレンジ：キャベツの太千切りをたっぷりと。茹で卵を入れても☆
  6. アレンジ：バッター液に、カレー粉・味塩胡椒をそれぞれ小１ずつ混ぜて。そのままで頂けるカレー味のロールカツver.☆

【ワンポイントアドバイス】

＊野菜には火が通ってるので、お肉の厚さで揚げ時間をかえてね☆