丸コンニャクのサバ缶煮

作り方

1. 1.

   コンニャクに熱湯をサッとくぐらせて、水にさらし石灰臭を取ります。
   

2. 2.

   だし汁にＡの材料を入れ煮立つたら蒟蒻を入れ落し蓋をして、5分位煮ます。
   

3. 3.

   Ｂの材料とサバ缶・塩麹を入れ、さらに煮詰めます。
   

4. 4.

   盛り付けてゴマを振って完成です。
   

ワンポイントアドバイス

煮詰める最後は、落し蓋を取りスプーンで汁をかけながら煮詰めると味が均一になります。

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• 2016/04/13 UP!

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