ミニトマトのヘタを取り、つまようじでツンっと突いて数カ所、穴を開けて小鍋に沸かした熱湯(分量外)で10秒ほど、温める。
ザルに上げ、冷水で冷やしながら皮を剥く。
(面白いぐらいつるんと剥けます♪)
☆を小鍋で温めて、沸騰したらすぐに火を止め、2のトマトを入れる。
粗熱をとってシロップごと瓶などに入れる。
冷蔵庫で一晩以上、漬けたら完成!
*元々のトマトの甘さによって砂糖の量は加減して下さい。
*トマト全体にシロップが漬かるように保存して下さい。
*煮沸して乾かしておいた瓶で保存すると長持ちします。
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