赤ピーマンの肉詰め、マッシュルームソース

作り方

1. 1.

   玉ねぎ、ひき肉、溶き卵、ベーコン、塩・胡椒、イタリアンハーブミックスを入れて良く混ぜる。（捏ねる）
   

2. 2.

   赤ピーマンを縦に切り、茶漉しで片栗粉をまぶす
   

3. 3.

   ②に①のハンバーグタネを詰める
   

4. 4.

   油を引いて③を焼き、水を大匙２杯入れて蓋をして蒸し焼きする
   

5. 5.

   ④の肉詰めを取り出したら、そのフライパンでマッシュルームを炒める
   

6. 6.

   ⑤に赤ワイン、ケチャップ、ウスターソースを加えて少し煮詰める
   

7. 7.

   焼きあがった肉詰めに⑥のソースをかけて出来上がり！
   

ワンポイントアドバイス

肉詰めを焼く時は表面にしっかり焼き色が付いてから、水を入れ蒸し焼きで仕上げましょう。

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• (ID: r1046870)
• 2016/04/18 UP!

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